Fusilli in sos de
frisca nebatuta cu sunca
Ingrediente necesare 4 portii
400 g de fussili sare
1 ceapa
2 linguri de ulei
300 g de mazare congelata
300 g de frisca nebatuta
250 g de sunca taiata
piper
nucsoara macinata
1-2 lingurite de suc de lamâe
1 legatura de menta proaspata
parmezan ras
Timp de pregatire: 15 minute
Mod de preparare reteta
1. Pastele fainoase se fierb intr-o cantitate mare
de apa sarata.
2. Se curata si se taie ceapa. Uleiul se incinge
si se caleste bine ceapa, dupa care se adauga mazarea si frisca nebatuta
si intreg continutul se tine pe foc circa 8 minute.
3. Intre timp sunca se taie in fâsii subtiri
si se amesteca cu sosul nu cu mult timp inainte de a ne apropia
de sfârsit. Se condimenteaza dupa gust cu sare, cu piper, cu nucsoara
si cu sucul de lamâie.
4. Menta se spala, se scutura si frunzulitele i se aleg.
Pastele fainoase se strecoara, se amesteca cu sosul si li se adauga jumatate
din cantitatea de frunze de menta. Pastele fainoase se servesc in
farfurii putin caldute si se consuma de indata, presarând
deasupra lor menta ramasa. Se recomanda de asemenea a se consuma cu parmezan
ras.
Important de stiut
Acest fel de mâncare iese deosebit de gustos daca se foloseste sunca
fiarta si putin afumata.
Se potriveste de minute un vin Pinot Grigio sau un suc de portocale.
Noua ni s-a parut mult prea puternica aroma mentei, asa ca am inlocuit-o
cu o jumatate de legatura de patrunjel. Dat fiind ca pastele fainoase
inghit foarte mult sos am mai adaugat deasemenea si 1/41 de supa
de carne, in felul urmator: am dat supa in clocot impreuna
cu mazarea, de-abia dupa aceea adaugându frisca nebatuta.
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
