Paste cu fructe de mare

Ingrediente necesare 4 portii
1 rosie mai mare
1/2 de ardei rosu mai mic
1 catel de usturoi
300 g de raci garnela
4 caracatite curatate, gata de gatit
500 g de scoici negre mai micute
500 g de scoici venus
5 linguri de ulei de masline
1/8 l de vin alb
200 g de coniac
paste fainoase preparate cu 400 g de oua
sare
piper proaspat macinat


Timp de preparare: 40 de minute


Mod de preparare reteta

1. Rosiile se jupoaie, se taie in cubulete iar ardeiul se toaca. Usturoiul se curata si se toaca marunt. Racii garnela se decojesc. Caracatitele se curata, se clatesc in apa rece si se usuca. Caracatitele mai mari se taie in rondouri, cele mai mici pastrân-du-se netaiate.


2. Scoicile se curata bine cu o perie sub jet de apa, si li se indeparteaza mustatile. Eventualele scoici care s-au deschis trebuie aruncate.


3. In 3 linguri de ulei incins se pune ardeiul, usturoiul, scoicile, caracatita, se toarna vinul si se acopera, dupa care se aseaza pe foc mijlociu si se caleste pâna ce scoicile se desfac. Scoicile care pâna la urma ramân nedesfacute se arunca. O parte se desface de membrana ce le inveleste.

4. Se scurg si se reumple tigaia cu fructele de mare, cu rosiile, cu uleiul ramas si cu coniacul, dupa care se calesc vreme de 3 minute. Pastele fainoase se fierb in apa sarata circa 6-8 minute dupa care se strecoara si se amesteca cu sosul. Se condimenteaza cu sare si piper.

Important de stiut
Cea mai gustoasa ramâne tot caracatita alba cu carnea elastica, care masoara 15 cm. Aceasta se prepara cel mai usor.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - prajituri  Saratele si turte cu sare  Covrigi cu sare  Feliute cu cascaval  Patrate cu cascaval  Pogaci cu unt, jumari, smantana  Pogaci cu cartofi  Reteta cornulete gustoase  Lipie cu sunca  Placinta cu varza  Sosuri pentru prajituri sarate  Reteta Clatite crema vanilie  Clatite cu branza  Clatite armenesti  Caltite cu portocale - retete exotice  Clatite cu castane  Clatite cu migdale si cu mere  Coltunasi cu marmelada  Prajitura paie de fan  Taitei fierti in lapte  Taitei cu varza si sunca  Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao  Stropecica  Gomboti cu prune, caise si mac  Omlete dulci  Soricel  Gogosi carneval si cu branza  Retete prajituri Caise imbatate  Prajitura picior de gaina  Galuste cu branza  Strudele, aluat de strudel  Strudel triolez  Prajitura cu branza  Placinta cu smantana  Sufleu cald cu gris  Sufleu de orez  Sufleu de mere  Sufleu de cornuri  Budinca de punci  Reteta sufleu de rom, spuma si piersici  Reteta budinca su sos caramel  Reteta Piscoturi  Pandispan alb si cu mere  Piscot Huglof  Chec retete cu nuci, cacao, rom, ciocolata