Paste din faina de
secara cu carne de curcan
Ingrediente necesare 4 portii
1 rosie carnoasa mare
1 capatâna de usturoi
1 ceapa
4 crengute de dafin
100 g de slanina grasa
250 g file din piept de
curcan
paste fainoase preparate
din 400 g de faina de
secara
sare
2 Unguri de ulei de masline
2 linguri de piure de rosii
1/8 l de supa de carne
100 g de frisca nebatuta (Creme fraiche)
piper proaspat macinat 100 g de parmezan ras
Timp de preparare: 15 min.
Timp efectiv de gatit: 15-20 de minute
Mod de preparare reteta
1. Rosiile se toaca. Usturoiul si ceapa se curata si
se toaca. Se rup frunzulitele de dafin si se toaca. Slanina se taie cubulete
iar carnea fâsii.
2. Pastele fainoase se fierb in apa sarata. Slanina
se prajeste bine in ulei, se adauga ceapa, usturoiul, dafinul, calindu-se
bine. Se adauga carnea si se prajeste. Puneus rosiile, piureul, supa si
frisca. Se condimenteaza si se mai tin pe foc 5 minute. Pastele fainoase
se strecoara si se amesteca cu carnea si cu jumatate din brânza.
Brânza ramasa se presara deasupra.
Va dorim pofta mare
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
