![]() | ![]() |
Macaroane cu zarzavaturi
Ingrediente necesare 4 portii
100 g de ciuperci champignon
100 g de mazare dulce
2 rosii 1 ceapa
1 catel de usturoi 50 g de sunca fiarta
300 g de macaroane sare
2 linguri de ulei Vs 1 de supa de pui
100 g de mascarpone piper proaspat macinat nucsoara macinata
1 lingura de busuioc tocat marunt (busuiocul poate fi proaspat sau deopotriva
congelat)
Timp de pregatire: 30 minute
Mod de preparare reteta
Important de stiut
Mazarea dulce se foloseste intreaga, decojita in prealabil.
Aceasta poate fi procurata in tot timpul anului in aprozarurile
sau in alimentarele bine aprovizionate. Ea poate fi eventual inlocuita
cu telina frantuzeasca, taiata in taitei subtiri sau cu porumbul
din conserve.
Se potriveste de minune un vin Valpolicella Classico sau suc de mandarine.
Eu de regula am grija sa scot din rosii casutele sâmburilor pentru
ca sa nu se umezeasca din cauza acestora intreaga compozitie. in
ceea ce priveste ciupercile, este cu mult mai bine daca acestea initial
se prajesc temeinic, de-abia ulterior adau-gându-se mazarea. Rosiile
le adaug mereu spre sfârsit, in acest mod se pastreaza si
pe mai departe culoarea autentica a zarzavaturilor, fara a se terciui.
Va dorim pofta mare
Fripturi | Sanatoase | ||
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. | ![]() | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. | ![]() |
Salate | Deserturi | ||
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! | ![]() | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. | ![]() |
Vegetariene | Mexicane | ||
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. | ![]() | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. | ![]() |
Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. | ![]() | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. | ![]() |
|