Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Farfalle cu anghinare Paste Fainoase

Ingrediente necesare 2 portii
50 g de slanina impanata cu carne
1 ceapa mai mica
2 catei de usturoi
6 anghinare mai mici
2 linguri de suc de lamâi
sare
250 g de farfalle
4 linguri de ulei de masline
1/8 l de supa de carne
piper proaspat macinat

Timp de preparare: 45 de minute

Mod de preparare reteta




1. Slanina se taie in cubulete, ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Se spala anghinarele, coaja exterioara lemnoasa si vârfurile tepoase ale frunzulitelor indepartându-se. Taiem anghinarele pe lungime in câte 8 fâsii si le stropim de indata cu suc de lamâie.

2. Pastele fainoase se fierb in apa fierbinte si sarata. intre timp se incinge uleiul, dupa care se rumeneste bine slanina, ceapa si usturoiul. Adaugam anghinarele si pentru putin timp le prajim pe toate la un loc. Stingem cu supa iar zarzavaturile le condimentam dupa gust cu sare si cu piper si le mai lasam inca aproximativ 5 minute pentru a se fragezi.

3. Strecuram pastele fainoase si le scurgem de apa. Amestecam anghinarele cu sosul si ornam compozitia, presarând pe deasupra ei parmezanul proaspat ras sau pecorino.

Important de stiut
Sezonul anghinarelor este de obicei primavara târziu sau toamna târziu. Atât frunzele lemnoase ale acestora cât si vârfurile tepoase ale frunzulitelor este recomandabil sa fie indepartate cu o foarfeca de bucatarie. Este recomandabil a se indeparta atisoarele si de pe cele mai mici anghinare, deoarece acestea pot jena in timpul consumului.

Anghinarele crude, dupa ce sunt curatate este bine sa fie stropite in continuu din belsug cu suc de lamâie, pentru a nu se innegri.




Farfalle cu anghinare Paste Fainoase - Reteta culinara romaneasca traditionala
Se potriveste de minune un vin Frascati scos de la gheata sau sucul de ananas.

Daca nu am mult timp la dispozitie folosesc anghinarele care se gasesc comercializate in borcane. Dintre acestea cele mai gustoase sunt anghinarele in saramura cu ulei. in sos mai adaug de asemenea si ardei chili uscat, pe care il scot din sos inainte de masa. Pastelor fainoase le confer o aroma speciala cu ajutorul zemei de lamâie verde.

Va dorim pofta buna

Fripturi Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail





Copyright -http://www.retete-online.com

Farfalle - paste fainoase si retete traditionale italienesti

Alte retete online - prajituri
 Saratele si turte cu sare
 Covrigi cu sare
 Feliute cu cascaval
 Patrate cu cascaval
 Pogaci cu unt, jumari, smantana
 Pogaci cu cartofi
 Reteta cornulete gustoase
 Lipie cu sunca
 Placinta cu varza
 Sosuri pentru prajituri sarate
 Reteta Clatite crema vanilie
 Clatite cu branza
 Clatite armenesti
 Caltite cu portocale - retete exotice
 Clatite cu castane
 Clatite cu migdale si cu mere
 Coltunasi cu marmelada
 Prajitura paie de fan
 Taitei fierti in lapte
 Taitei cu varza si sunca
 Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao
 Stropecica
 Gomboti cu prune, caise si mac
 Omlete dulci
 Soricel
 Gogosi carneval si cu branza
 Retete prajituri Caise imbatate
 Prajitura picior de gaina
 Galuste cu branza
 Strudele, aluat de strudel
 Strudel triolez
 Prajitura cu branza
 Placinta cu smantana
 Sufleu cald cu gris
 Sufleu de orez
 Sufleu de mere
 Sufleu de cornuri
 Budinca de punci
 Reteta sufleu de rom, spuma si piersici
 Reteta budinca su sos caramel
 Reteta Piscoturi
 Pandispan alb si cu mere
 Piscot Huglof
 Chec retete cu nuci, cacao, rom, ciocolata


Adauga site in top online