Paste fainoase cu carne tocata si cu ardei grasi

Ingrediente necesare 4 portii
50 g de parmezan
2-2 ardei grasi rosii si verzi
1 ceapa
1 catel de usturoi
1/2 de legatura de oregano proaspat
4 linguri de ulei de masline
250 g de carne mixta tocata
1/8 l de supa de carne
150 g de frisca nebatuta
1 lingura de sos de rosii
sare, piper de cayenne
400 g de paste fainoase


Timp de pregatire: 30 minute

Mod de preparare reteta

1. Cascavalul se rade grosier. Ardeii se spala si se taie pe lungime. Se curata atât ceapa cât si usturoiul, se spala oregano si toate acestea se toaca marunt.


2. Carnea macinata se desarta in uleiul incins si se prajeste bine. Se adauga ceapa, usturoiul si oregano si se prajesc pe flacara mijlocie pâna când ceapa nu apuca sa se caleasca. Adaugam de asemenea ardeiul si le prajim pe toate laolalta vreme de câteva minute.



3. Supa se drege cu frisca nebatuta si cu sosul de rosii si se toarna peste carne. Se da in clocot dupa care se mai lasa pe foc inca aproximativ 5 minute. Se condimenteaza dupa gust cu sare si recomandabil nu cu mult piper de cayenne.

4. Intre timp pastele fainoase se fierb intr-o cantitate mare de apa sarata, dupa care se strecoara, se scurg si se adauga sosului. Se desarta pe farfurii calde si se consuma de indata, acoperite cu un strat de parmezan.

Important de stiut
Alaturi de carnea tocata se potriveste deasemenea foarte bine un ardei californian galben, avantajele folosirii acestuia fiind ca este mai putin amarui ca ardeiul verde si decoreaza deosebit de atragator sosul.





Se potriveste de minune un vin de Bardolino sau un suc natural de coacaze negre.

Eu negasind oregano proaspat am folosit o lingurita de oregano pisat.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - prajituri  Saratele si turte cu sare  Covrigi cu sare  Feliute cu cascaval  Patrate cu cascaval  Pogaci cu unt, jumari, smantana  Pogaci cu cartofi  Reteta cornulete gustoase  Lipie cu sunca  Placinta cu varza  Sosuri pentru prajituri sarate  Reteta Clatite crema vanilie  Clatite cu branza  Clatite armenesti  Caltite cu portocale - retete exotice  Clatite cu castane  Clatite cu migdale si cu mere  Coltunasi cu marmelada  Prajitura paie de fan  Taitei fierti in lapte  Taitei cu varza si sunca  Taitei cu gem, nuca, mac sau cacao  Stropecica  Gomboti cu prune, caise si mac  Omlete dulci  Soricel  Gogosi carneval si cu branza  Retete prajituri Caise imbatate  Prajitura picior de gaina  Galuste cu branza  Strudele, aluat de strudel  Strudel triolez  Prajitura cu branza  Placinta cu smantana  Sufleu cald cu gris  Sufleu de orez  Sufleu de mere  Sufleu de cornuri  Budinca de punci  Reteta sufleu de rom, spuma si piersici  Reteta budinca su sos caramel  Reteta Piscoturi  Pandispan alb si cu mere  Piscot Huglof  Chec retete cu nuci, cacao, rom, ciocolata