Friptura file cu sos Gorgonzola

Ingrediente necesare

3 lingura ulei de masline,
2 lingura Pernod (vermut cu anis)
sare, piper proaspat macinat
2 fileuri (cea 150 g bucata)
1 capatana mica de fenicul
75 g sfecla de zahar
1 morcov
50 g gorgonzola
100 g smantana dulce

Timp de preparare: cea 3/4 ora
Timp de preparare: cea 1 ora
Cea 590 kcal/portie

1. Se amesteca 2 linguri de ulei cu Pernod si se condimenteaza cu sare si piper. Carnea se lasa in aceasta marinata aproximativ 1 ora, sa se imbibe.

2. Legumele se taie in fasii subtiri.

3. intr-o tigaie, se pune o lingura de ulei la incins, carnea se lasa sa se scurga bine si se prajeste pe ambele parti aproximativ 4 minute. In timpul prajirii se preseaza putin carnea si se toarna grasime peste ea. La nevoie, se reduce focul. Se pastreaza apoi carnea la cald.

4. Feniculul se prajeste putin in grasime, apoi se adauga celelalte legume si se lasa cateva minute pe foc.

5. In acest timp, se faramiteaza gorgonzola. Smantana se condimenteaza cu sare si piper, se amesteca cu marinata si se incalzeste intr-o tigaie mica, se adauga branza si se lasa pana aceasta se topeste.

6. Friptura se asaza pe farfurii cu legumele si deasupra se toarna sosul.

Se consuma cu taitei lati, verzi.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - dulciuri delicioase  Caramele cu cafea  Bile cu nuci si cu cocos  Crema de rubarba  Lipie de rubarba  Tort cu cirese  Placinta cu cirese, visine si mere  Capsune in vin alb crema  Diplomat cu capsune  Lipie cu capsune  Gogosi cu zmeura  Crema de zmeura cu frisca  Compot bogat  Crema de piersici  Tort de capsune  Pepene in rom  Cozonac cu prune  Mere coapte cu miere  Spuma de mere  Mere cu vanilie  Tascute cu mere  Tort cu mere  Pasat de zana  Piure de castane  Rulada de castane  Bomba de castane  Cozonac de castane  Semilune cu castane  Crema de lamaie si portocale  Tort de portocale  Crema de grepfrut  Tort de ananas  Banane pane  Potcoave cu fructe  Salata de fructe mixate  Budinca rece de fructe  Fructe fierbinti cu smantana