Friptura file cu unt si mustar

Ingrediente necesare

Pentru sos:
60 g unt
1 ou fiert tare
1 lingurita frunze de patrunjel tocate
1 lingura mustar seminte
Pentru friptura:
2 muschiuleti file de vita
(cea 180 g bucata)
sare, piper proaspat macinat
1 lingura ulei
2 lingura unt topit eventual
2 lingura vin rosu

Timp de preparare: cea 1/2 ora
Cea 670 kcal/portie

1. Untul se amesteca pana ce devine ca o crema. Galbenusul de la oul fiert se rade in unt si se amesteca cu patrunjel si mustar. Se condimenteaza cu sare si piper, apoi se pune in frigider sa se intareasca putin.

2. in acest timp, carnea se presara cu piper, se imbiba cu ulei si se lasa sa stea aproximativ 10 minute.

3. Untul topit se pune la incins si se prajeste carnea pe ambele parti, aproximativ 2 minute. Se pastreaza la cald, acoperita cu folie de aluminiu.

4. Grasimea in care s-a prajit carnea se stinge cu vin si se toarna peste friptura. Aceasta se serveste cu untul si mustarul.

Se consuma cu cartofi prajiti si salata verde.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - din carne  Cotlet cu boia  Varza umpluta cu maioneza  Pateuri de carne  Pateu de ficat  Piftie cu maioneza din carne de pui  Sunca prajita in paine  Sunca pe baie de aburi  Cartofi noi cu smantana  Cartofi noi cu cascaval  Mancare de cartofi  Cartofi frantuzesti gratinati  Cartofi frantuzesti cu sunca  Cuib de cartofi  Cartofi la tava  Cartofi cu ceapa la cuptor  Cartofi bavarezi  Piure de cartofi la cuptor  Tocanita cu cartofi la cuptor  Placinte cu cartofi  Ompleta cu cartofi  Rulada de cartofi cu sunca  Cartofi umpluti cu tocanita  Cartofi prajiti umpluti