Gratar cu sos de ciuperci si tatineasa

Ingrediente necesare

15 g ciuperci manatarca sare
2 lingura otet 500 g tatineasa ,
1 ceapa mica
2 gratare (cea 180 g bucata)
1 lingurita rozmarin proaspat tocat
4 I. s. unt topit
piper proaspat macinat
8 lingura vin rosu
125 g smantana acrisoara
2 lingura amidon 25 g unt

Timp de preparare: cea 1 ora
Cea 890 kcal/portie

1. Ciupercile se inmoaie aproximativ 20 minute, in 1/8 litri apa calduta.

2. intr-un castron se pune 1/2 litru de apa cu sare la fiert, tatineasa se descojeste si se fierbe in aceasta apa aproximativ 1/2 ora. Ceapa se taie marunt.

3. Carnea se presara cu rozmarin si se prajeste in unt, pe fiecare parte cate 3 minute. Se sareaza, se pipereaza si se stropeste cu vin. Se adauga ceapa.

4. Se scoate carnea din tigaie si se pastreaza la cald.

5. Ciupercile cu apa se pun in tigaie si se lasa putin sa fiarba. Se incorporeaza smantana si se condimenteaza cu sare si piper. Amidonul se dizolva in putina apa si se leaga cu el sosul.

6. Untul se pune la topit si se lasa sa se faca maro. Carnea se asasa pe un platou, se adauga tatineasa si deasupra se toarna untul maroniu. Sosul de ciuperci se serveste langa gratare.

Se consuma cu crochete.

Va dorim pofta mare

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - din carne  Cotlet cu boia  Varza umpluta cu maioneza  Pateuri de carne  Pateu de ficat  Piftie cu maioneza din carne de pui  Sunca prajita in paine  Sunca pe baie de aburi  Cartofi noi cu smantana  Cartofi noi cu cascaval  Mancare de cartofi  Cartofi frantuzesti gratinati  Cartofi frantuzesti cu sunca  Cuib de cartofi  Cartofi la tava  Cartofi cu ceapa la cuptor  Cartofi bavarezi  Piure de cartofi la cuptor  Tocanita cu cartofi la cuptor  Placinte cu cartofi  Ompleta cu cartofi  Rulada de cartofi cu sunca  Cartofi umpluti cu tocanita  Cartofi prajiti umpluti