Tort frantuzesc cu ciocolata si nuca
Ingrediente necesare 16 felii
200 gr ciocolata menaj
150 gr unt, taiat cubulete
4 oua mari
100 gr zahar cu granulatie fina
2 lingurite esenta de vanilie
125 gr nuci pecan
2 lingurite scortisoara
24 jumatati de nuci pecan, pentru ornat
Pentru glazura
125 gr ciocolata menaj
60 gr unt, taiat cubulete
2 linguri miere de albine de salcâm
1/4 lingurita scortisoara macinata
Mod de preparare reteta/desert/dulciuri
1 Porniti cuptorul cu 15 minute inainte de a coace. Ungeti cu putin
unt o forma de copt blaturi de tort si tapetati-o cu hârtie pergament.
infasurati forma cu o bucata mare de folie de aluminiu, astfel incât
apa sa nu poata patrunde.
2 Topiti ciocolata si untul intr-o craticioara, la foc mic, amestecând
continuu. Luati vasul de pe foc si lasati ciocolata sa se raceasca.
3 Cu un mixer bateti ouale, zaharul si esenta de vanilie pâna când
obtineti o spuma usoara. Adaugati treptat ciocolata topita, nucile tocate
si scortisoara, apoi turnati compozitia in forma pregatita la inceput.
4 Asezati forma intr-o tava incapatoare pe care o umpleti
apoi cu apa clocotita pâna la doi centimetri de marginea superioara
a formei de tort. Coaceti in cuptor pâna când observati
ca marginile s-au intarit, insa centrul este inca moale
(miscati usor forma pentru a vedea daca este gata „blatul").
Scoateti forma din cuptor si lasati sa se raceasca.
5 Pentru a prepara glazura, topiti toate ingredientele la foc domol, amestecând
continuu, apoi luati vasul de pe foc. inmuiati jumatatile de nuca
in glazura si asezati-le pe o coala de hârtie cerata (sau
folie de aluminiu). Lasati sa se raceasca putin glazura ramasa, astfel
incât sa fie mai groasa.
6 Scoateti tortul din forma in care l-ati copt si rasturnati-1 pe
un platou. Turnati glazura deasupra, nivelati cu un cutit, ornati cu jumatatile
de nuca. Serviti când glazura s-a racit complet.
Se potriveste cu suc acrisor zmeura sau afine
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
