Tort delicios de ciocolata cu fructe de vara
Ingrediente necesare 8 portii
Pentru bezelele cu migdale
6 albusuri
1/4 lingurita praf
de copt
275 gr zahar cu
granulatie fina
1/2 lingurita esenta
de vanilie
50 gr fulgi de migdale,
macinati
Pentru crema de ciocolata
75 gr unt, frecat spuma
450 gr zahar pudra
50 gr cacao
3-4 linguri de lapte
550 gr capsuni,
coacaze rosii,
zmeura si afine
fulgi de migdale
si zahar pudra, pentru ornat
Mod de preparare reteta/desert/dulciuri
1 Porniti cuptorul cu circa 10 minute inainte de
a coace. Tapetati cu hârtie pergament fundul unei forme pentru copt
blaturi,
cu diametrul de circa 20 cm, in care veti coace bezeaua.
2 Bateti albusurile spuma tare, impreuna cu praful
de copt. incorporati treptat zaharul, apoi bateti din nou albusurile
pâna se intaresc. Adaugati esenta de migdale si fulgii macinati;
amestecati usor cu ajutorul unei spatule. Din aceasta compozitie coaceti
3 blaturi de bezea cu diametrul de circa 20 cm fiecare. Lasati blaturile
sa se raceasca complet inainte de
a indeparta hârtia.
3 Frecati untul cu cacao si cu zaharul pudra, apoi adaugati
laptele si amestecati din nou pâna obtineti o compozitie fina, omogena.
4 Pastrati pentru ornat circa un sfert din amestecul
de fructe. Ungeti un blat de bezea cu o treime din crema de ciocolata,
presarati o treime din amestecul de fructe, apoi repetati operatia pentru
celelalte blaturi, crema si fructele ramase.
5 Presarati fulgii de migdale si fructele pentru ornat,
pudrati cu zahar si serviti.
Se potriveste cu suc acrisor de coccaze, sau ceva gazos.
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
