Tarta cu capsuni
Ingrediente necesare 6 portii
Pentru aluat
175 gr faina
50 gr unt
50 gr margarina pentru gatit
2 lingurite zahar cu granulatie fina
un galbenus de ou
Pentru umplutura
un ou mediu + inca
un galbenus
50 gr zahar cu granulatie fina
25 gr faina
300 ml lapte
câteva picaturi esenta de vanilie
450 gr capsuni proaspete, taiate feli
frunze de menta, pentru ornat
Mod de preparare reteta/desert/dulciuri
1 Porniti cuptorul cu 20 minute inainte de a coace
tarta.
Puneti faina, untul si margarina in vasul robotului de bucatarie
si amestecati-le pâna când obtineti un aluat sfarâmicios.
Adaugati zaharul, apoi galbenusul si suficienta apa cât sa se faca
un aluat nu prea moale. Framântati aluatul câteva minute,
acoperiti-1 si lasati-1 sa se raceasca in frigider o jumatate de
ora.
2 intindeti aluatul in foaie; asezati foaia
intr-o forma de tarta cu diametrul de circa 23 cm si coaceti aluatul
15-20 minute in cuptorul preincalzit. Lasati-1 sa se raceasca.
3 Pentru a prepara umplutura, frecati zaharul cu oul
intreg si cu galbenusul pâna când devin o spuma de un
galben pal. Adaugati treptat faina, apoi laptele. Puneti compozitia intr-o
craticioara si fierbeti-o la foc mic 3-4 minute, amestecând continuu.
4 Adaugati esenta de vanilie, acoperiti crema si lasati-o
sa se raceasca.
5 Când crema s-a racit complet, amestecati-o din
nou (de preferat cu ajutorul mixerului sau al unui tel) pâna se
omogenizeaza, apoi turnati-o in forma de tarta. Puneti-o la frigider
cât timp taiati capsunile; asezati feliile de capsuni deasupra tartei,
ornati cu frunze proaspete de menta si serviti.
Se potriveste cu suc dulce acrisor de portocale
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
