Prajitura cu portocale
Ingrediente necesare 6 portii
175 gr unt frecat spuma
175 gr zahar cu granulatie fina
3 oua
175 gr faina cu agent de dospire
50 gr ciocolata menaj, topita
coaja rasa de la o portocala
25 gr cacao, cernuta
crema de vanilie sau
frisca batuta, pentru garnitura
Pentru topping
175 gr zahar tos
2 portocale
Mod de preparare reteta/desert/dulciuri
1 Porniti cuptorul cu 10 minute inainte de a coace.
Ungeti cu putin ulei o forma de copt blatul de tort, cu fund detasabil.
Puneti zaharul tos si 3 linguri de apa intr-o craticioara si lasati
sa fiarba la foc domol pâna ce se topeste tot zaharul, apoi mariti
flacara si fierbeti siropul pâna ce se caramelizeaza; turn ati-l
repede in forma de copt blatul si lasati-1 sa se raceasca.
2 Frecati untul cu zahar pâna devine o spuma usoara;
adaugati treptat ouale batute, intercalând cu câte o lingura
de faina, apoi turnati ciocolata topita, amestecati bine si incheiati
cu coaja rasa de portocala, cacao si restul de faina (daca este cazul).
Amestecati din nou.
3 Curatati coaja portocalelor si taiati-o julien; taiati
portocalele in felii subtiri. Asezati fâsiile de coaja si
feliile de portocala in forma de copt, peste caramel, apoi turnati
deasupra compozitia cu ciocolata. Nivelati suprafata.
4 Asezati forma de copt intr-o tava si coaceti
prajitura circa 40-45 minute in cuptorul preincalzit (incercati-o
cu paiul pentru a vedea daca este gata). Scoateti forma din cuptor, lasati
sa se raceasca 5 minute, apoi intoarceti prajitura pe un platou,
desfaceti forma pentru a scoate blatul, ornati cu crema de vanilie sau
frisca, pudrati cu cacao si serviti.
Se potriveste cu suc dulce acrisor de portocale
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
