Prajitura cu mere si scortisoara

Ingrediente necesare 4 portii
450 gr mere
50 gr zahar cu
granulatie fina coaja rasa de la o lamâie
125 gr pesmet (sau, si mai
bine, biscuiti sfarâmati)
125 gr zahar tos
1/2 lingurita scortisoara
pudra 25 gr unt
Pentru crema de vanilie
3 galbenusuri o lingura zahar cu granulatie fina
500 ml lapte
o lingura faina de porumb
esenta de vanilie



Mod de preparare reteta

1 Incalziti cuptorul cu 10 minute inainte de a va apuca de gatit. Ungeti cu ulei un vas termorezistent de circa 11. Curatati merele de coaja si miez, taiati-le felii si caliti-le 10-15 minute intr-o tigaie, impreuna cu zaharul cu granulatie fina, coaja de lamâie si doua linguri de apa.

2 Amestecati pesmetul (sau biscuitii sfarâmati) cu zaharul tos si scortisoara. Asezati jumatate din mere pe fundul vasului termorezistent, puneti deasupra jumatate din amestecul de pesmet, zahar si scortisoara, apoi restul merelor calite si ce a mai ramas din pesmet.

3 Topiti untul si turnati-1 deasupra compozitiei din vas, acoperiti cu o coala de hârtie pergament si coaceti 20 minute in cuptorul preincalzit, apoi indepartati hârtia si mai lasati prajitura circa
10 minute in cuptor, pâna capata o crusta aurie.

4 intre timp, preparati crema de vanilie: bateti bine galbenusurile cu zaharul pâna obtineti o compozitie cremoasa. Separat, amestecati o lingura de lapte cu faina de porumb pâna ce se formeaza o pasta.

5 incalziti restul de lapte pâna aproape de fierbere, apoi turnati-1 peste ouale batute. Adaugati pasta de faina de porumb si esenta de vanilie.

6 Puneti castronul cu crema la bain-marie si amestecati p,ui.i ce crema se ingroasa suficient cât sa imbrace (josul unei
Serviti prajitura cu crema fierbinte dcisupu.






Se potriveste de minune un suc natural de portocale.

Fripturi		Sanatoase
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.		Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate		Deserturi
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!		Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene		Mexicane
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.		Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti		Coctailuri / bauturi
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.		Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Alte retete online - paste fainoase  Galuste cu carne  Galuste cu slanina afumata  Gnocchi  Ravioli  Spaghete milaneze  Carbonara  Spaghete sos bologhez  Fettucini  Lasagna venetiana  Tort de macaroane  Paine gratinata cu cascaval  Foitaj cu cascaval  Reteta Pizza  Sandvis franzela umpluta  Tort barbatesc  Sandvis cu sunca si cu mere  Bile de cascaval  Crema de arpagic  Crema de oua  Branza topita cu hrean  Unt verde si condimentat  Pasta de branza condimentata  Pateu vitamina ardeleneasca  Prune uscate prajite  Sandvis cu cascaval  Sendvis cu ciuperci  Sandvis cu mere  Sandvis cu carne  Chifle si cornuri umplute  Quiche Lorraine  Piroski