PELTEA DE GUTUI

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

2 kg gutui, 500 g mere roşii, 1 kg zahăr, ½ lămâie.

Se taie gutuile şi merele în sferturi şi se pun la fiert în apa care să treacă cu patru degete deasupra lor. Se lasă pe foc până gutuile şi merele au fiert bine. Se strecoară. Se măsoară patru pahare cu zeamă şi se lasă să se limpezească 3-4 ore. Se scruge zeama, se strecoară prin tifon şi se pune cu zahărul în cratiţă pe foc mic să se topească bine zahărul; apoi se face focul mai mare. Când zeama este aproape legată, se pune sucul de lămâie şi se continuă fierberea până se leagă bine. Se ia de pe foc, se lasă să se răcorească, apoi se pune în borcane. Din fructele rămase se face pastă de gutui.
Vezi reţeta „Pastă de gutui“.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  DULCEATA DE CIRESE NEGRE AMARE  CASTANE GLASATE  BANANELE  Tiramisu cu zmeura si capsuni  Salata de caise cu vin alb  Inghetata de mere  BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (I)  FRISCA CU GELATINA PENTRU ORNAT  PELTEA DE CAISE  Crema de smintina cu marmelada

Cure de sucuri, fructe si legume