Lapte de pasare cu aroma de vanilie

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

Ingredinte:¾ l lapte, 3-4 linguri apa, 3 oua, 4 linguri zahar, ½ lingurita faina, 1 bucatica de vanilie baton, un virf de cutit sare
Mod de preparare:Se pune la fiert laptele cu sarea, vanilia si o lingurita de zahar. Cind incepe sa fiarba, se lasa la foc foarte mic sa fiarba incet. Se pune cite o lingura din albusurile batute spuma si se lasa sa fiarba 1-2 minute, apoi se intorc cu lingura pe cealalta parte si se mai lasa sa fiarba 1 minut. Se scot usor, se asaza intr-un vas adinc si se pune sa fiarba alt rind de spuma de albus. Se procedeaza astfel pina cind tot albusul batut este fiert. Laptele ramas se amesteca cu galbenusurile frecate cu zaharul si faina. Se strecoara si se pune din nou la foc amestecind mereu cu lingura pina da un clocot. Se ia imediat de la foc, se lasa sa se raceasca putin, apoi se toarna peste albusul fiertMod de servire:Se serveste rece

Va dorim pofta mare

Alte retete online  Crema de ciocolata  Biscuiti de ciocolata  Desert racoritor  COMPOT DIETETIC DE PRUNE, COARNE, CIRESE SAU VISINE  Inghetata de capsuni cu frisca  Portocale cu mere si coniac  BOMBOANE DIN BISCUITI CU VISINE  COMPOT DE CIRESE SAU VISINE  CREMA DE LAMIIE  Savarina cu frisca de albus

Cure de sucuri, fructe si legume