JELEU DE MERE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

5 kg mere, 5 litri apă, zahăr atâtea kg câţi litri de zeamă de mere, suc de lămâie.

Merele se spală, se taie bucăţi şi se pun să firbă cu apă. Când sunt gata fierte, se pun pe o sită acoperită cu tifon şi se lasă să se scurgă încet. Se cântăreşte zeama şi se adaugă atâtea kg zahăr câţi litri de zeamă sunt. Se amestecă zeama cu zahărul şi se pune la fiert. Când este aproape gata, se toarnă sucul de lămâie, se ia spuma şi se lasă să mai dea câteva clocote. Se fierbe până ce siropul se leagă ca pentru dulceaţă. Se dă deoparte, se lasă să se răcească puţin, se pune în borcane şi se lasă descoperit până a doua zi când se leagă cu celofan. Din pasta de mere rămasă se poate prepara marmeladă.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  INGHETATA DE CACAO  Prajitura cu crema de lapte  Pere in vin rosu cu menta  INGHETATA DE LAMAIE  Fursecuri cu miere si nuci  Crema de lapte cu portocala  GLAZURA RAPIDA DE CACAO (I)  Parfe de lamaie  SUFLEU DE CAISE CU SODOU DE VANILIE  Prajituri Schwarzwald

Cure de sucuri, fructe si legume