DULCEATA DIN MELCI DE PORTOCALE

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

Coaja de la 4 portocale mari cu coaja groasă, 1 kg zahăr, ¼ baton vanilie, 1 lămâie.

Se rad portocalele de coaja galbenă; se taie coaja în sferturi, se desprind încet ca să se scoată întregi de pe miez. Miezul se mănâncă; se rulează strâns fiecare sfert de coajă, se leagă bine cu aţă albă să nu se desfacă şi aşa legate se pun la fiert în apă clocotită. Când intră furculiţa în ele sunt gata fierte şi se scot, se aşează pe o faţă de masă curată şi se lasă să se răcească bine câteva ore. Apoi se scoate aţ şi se taie felii late de 2 cm. Se pune zahărul şi vanilia la fiert cu un pahar din zeama în care au fiert cojile. Când siropul este aproape legat se pune zeama de la o lămâie şi se adaugă melcişorii. Se lasă să dea câteva clocote şi sunt gata. După ce s-a răcit se pune în borcan.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  Inghetata de caise cu suc de lamiie  Ciupercute  BUDINCA CU SOS ALB SI BRINZA  Crema de vanilie  Sufleu de vanilie  RULADA MARTIPAN  Savarina  Tort cu crema de capsuni  Prajitura cu biscuiti  Biscuiti cu alune

Cure de sucuri, fructe si legume