CREMA DE ZAHAR ARS PENTRU FOI

Home | Fripturi | Sanatoase | Salate | Deserturi | Vegetariene | Mexicane | Italienesti | Ciorbe

Ingrediente necesare

Ingrediente
200 g zahar, 200 g unt, 50 g faina, 250 ml lapte, un pachetel cu zahar vanilat, 15 ml rom.
Mod de preparare
100 g zahar se caramelizeaza intr-o craticioara de 1/2 l.Cind se formeaza putina spuma deasupra, se trage cratita de pe foc, lasind-o sa se raceasca 3-4 minute.Apoi se adauga tot untul care se lasa sa se topeasca si 100 ml lapte.Se fierb la foc mic, ca sa se topeasca caramelul.Intre timp, intr-o olita, se amesteca faina cu restul de lapte, adaugat cite putin si frecind compozitia cu dosul lingurii, pe marginea olitei ca sa nu ramina cocoloase.Cind s-a omogenizat untul cu zaharul ars,\\ si a dat in clocot, se adauga laptele cu faina in suvoi continuu amestecind incontinuu pina cind se ingroasa; se obtine o crema moale si neteda.Cind se ia de pe foc, se pune vanilia si o lingura cu rom si se intinde, dupa ce s-a racit, intre foile coapte.Crema se intareste, cind se raceste si daca este moale, fragezeste mai bine foile.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  CREMA DE LAMIIE SAU DE PORTOCALA PENTRU TORTURI  CREMA DE ZAHAR ARS CU GELATINA (II)  CREMA DE CIOCOLATA SAU CACAO CU GELATINA (II)  DULCEATA DE GUTUI  Ecler dietetic cu crema de vanilie  CREMA DE ZAHAR ARS CU GELATINA (I)  BUDINCA DE SPANAC CU FRANZELA (II)  DULCEATA DE PATLAGELE VERZI (GOGONELE)  COJI DE PORTOCALE CONFIATE  CREMA DE ZAHAR ARS

Cure de sucuri, fructe si legume