COMPOT DE PRUNE PENTRU IARNA II

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare

5 kg prune tari din specia Reine-Claude, 1 kg zahăr, 4 pahare apă.

Se face un sirop din zahăr şi apă. Se spală prunele şi se dau drumul pe rând la câteva în siropul care fierbe. Când începe să plesnească pieliţa se scot cu lingura cu găuri şi se pune într-un borcan mare care este aşezat la cald, pe marginea plitei. După ce toate prunele au fost trecute prin sirop şi puse în borcan până s-a umplut se toarnă siropul şi deasupra puţin alcool; se leagă borcanul bine cu celofan dublu, se înveleşte în pătrui şi se lasă în bucătărie să se răcească încet 36 de ore. Apoi se scoate din pături şi se pune în cămară. Iarna se desface borcanul şi se scoate din compot după necesitate, legându-se apoi bine din nou borcanul.

Va dorim pofta mare

Alte retete online  COMPOT DE GUTUI  Biscuiti cu stafide  DULCEATA DE PEPENI VERZI SAU GALBENI  Brownies (zemoase) cu ciocolata  COZONACI SI CRAFLE  CATAIF  Tort Tiramisu cu crema de brinza  Inghetata de zmeura  CREMA DIN ALBUSURI  Tort biscuit

Cure de sucuri, fructe si legume