Brownies (zemoase) cu ciocolata
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
Ingrediente (pentru 36 de bucati): o ceasca si jumatate faina, 1/4 ceasca cacao pudra, 1 lingurita praf de copt, 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu, 1/2 ceasca nuci maruntite, 125 g unt, 200 g ciocolata de menaj rupta in bucatele, 1 ceasca zahar fin, 2 oua batute usor, 1/3 ceasca smantana (frisca nebatuta), inca 1/3 ceasca nuci maruntite. Pentru glazura: 150 g ciocolata de menaj rupta in bucatele, 1/2 ceasca smantana (frisca lichida).
Mod de preparare: Se-ncinge cuptorul la 180¡C, se unge o tava patrata (23x23 cm) cu ulei sau cu unt topit si se tapeteaza cu hartie pentru copt. Intr-un castron, se cern faina, pudra de cacao, praful de copt si bicarbonatul de sodiu, se adauga si nucile maruntite si se face la mijloc o gropita. Ciocolata si untul se topesc pe baie de apa, amestecand pana ce devin netede, dupa care se iau de pe foc si se incorporeaza zaharul, ouale si smantana (frisca nebatuta). Se bat cu telul pana ce compozitia incepe sa se-ngroase si se introduce in castronul cu faina + cacao + nuci. Se amesteca foarte usor cu o lingura de lemn si se toarna in tava unsa si tapetata. Se coace 40 de minute (se-ncearca cu un ac sau cu un pai) si se lasa in tava sa se raceasca. Urmeaza glazura: Se topeste ciocolata pe baie de apa, amestecand incontinuu, se ia de pe foc si se lasa doua minute sa se odihneasca. Se adauga smantana (frisca) si se bate cu telul, pana ce amestecul se ingroasa si devine lucios. Glazura calda se toarna peste prajitura rece si deasupra se presara nuca maruntita. Se lasa sa se intareasca si se taie patrate de 4 cm.
Va dorim pofta mare
Cure de sucuri, fructe si legume
