Planteur
Ingrediente necesare
40 g suc de ananas
40 g suc de mandarine
80 g capsune conservate cu piper
100 g suc de morcovi
ser apa Evian
Creata de barmanul Thomas Hanni de la Hotel Carlton din Saint Moritz,
a castigat premiul intai in 1986 la concursul
international al cocktailuriior dietetice, care se desfasoara in
fiecare an in localitatea elvetiana Evian. Printre regulile acestei
competitii internationale este si aceea ca bauturile nu trebuie sa contina
nici zahar, nici siropuri, nici alcool, cl doar fructe si legume cu putine
calorii; cei care vor bea cocktailul Planteur vor putea afla cu satisfactie
ca, in 300 g din aceasta bautura, se afla doar 100 calorii; este,
deci, indicat pentru toti aceia care practica un sport sau, pur si simplu,
au probleme cu silueta.
Mod de preparare reteta
Se amesteca, impreuna cu putina gheata, toate ingredientele, cu exceptia apei Evian, in blender, la viteza medie, timp de 30 de secunde.
Se toarna in paharul goblet si se completeaza cu apa Evian.
Se decoreaza cu bucatele de morcov insirate pe o scobitoare si
cu o felie de ananas.
intr-un vechi retetar din Statele Unite, acest amestec, denumit
Planteur sau Planter's, avea ca ingrediente sucul de la o lamaie
verde, o lingurita de zahar de trestie, 5-6 cl rom alb jamaican, cateva
picaturi de Angostura Bitter, un cl rom ambrat haitian, sifon, amestecate
cu gheata direct in paharul tumbler si ornate cu lamaie, portocale
si ananas. intr-un retetar frantuzesc, modul de preparare era analog
celui precedent, dar componentele (sucul de la o lamaie verde si
de la o portocala, sifon, cateva picaturi de sirop de rodii, 5-6 cl rom ambrat) si decoratiunea (cirese rosii, o felie de lamaie
si una de portocala) erau diferite. in 1956, bautura apare in
urmatoarea varianta sucul de la o lamaie verde, de la o jumatate
de portocala si 2 lingurite de suc de ananas, un jet de triple sec si
unul de sirop de rodii, 7-8 cl rom alb, sifon; cele trei sucuri, siropul
de rodii, doza de rom, cu gheata, dupa ce erau amestecate in shaker,
erau turnate, filtrate, intr-un pahar tumbler mare; se completa
cu sifon si se orna, punandu-se pe margine o felie de ananas si
frunzulite de menta, cirese rosii, lamaie, portocale si paie; la
sfarsit, inainte de a fi servit, se adaugau la suprafata cateva
picaturi de triple sec. in retetarul IBAdin 1961, acest cocktail
a fost inclus cu urmatoarea compozitie 1/2 rom jamaican, 1/2 suc de portocale
proaspat preparat si cateva picaturi de suc de lamaie, amestecate
in shaker, cu gheata, si turnate, dupa filtrare, intr-o cupa
dubla de cocktail, fara nici o decoratiune. in 1987, a doua codificare
IBA da doua versiuni oficiale. Prima era compusa din 1/10 Orange Curagao,
1/10 Maraschino Luxardo, 1/10 suc de lamaie, 2/10 suc de ananas,
4/10 rom alb; a doua prevedea 1/10 sirop de rodii, 3/10 suc de lamaie
sau lamaie verde, 6/10 rom de culoare inchisa, cateva
picaturi de Angostura Bitter, sifon. Ambele se prepara turnand ingredientele
intr-un pahar tumbler mijlociu plin cu bucati de gheata. Decoratiunea
difera o felie de ananas, cirese rosii, paie si un jet de rom ambrat la
suprafata in primul caz, o felie de portocala si una de lamaie,
completat cu sifon in cel de-al doilea.
Speram sa va placa acest cocktail
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. | |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. | |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! | |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. | |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. | |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. | |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. | |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. | |
