Dry Martini
Ingrediente necesare
8/10 gin
2/10 vermouth dry
La fel ca putine altele, este reprezentantul bauturilor amestecate: este,
intr-adevar, regele aperitivelor si poate fi consumat moderat la
amiaza, dar repetat de mai multe ori seara. Originea sa este, insa,
controversata. O prima versiune spune ca ar fi fost creat, in jurul
anului 1910, de un barman italian, un oarecare Martini, din Arma dl Taggia,
in Liguria, care, emigrat in Statele Unite, l-a inventat la
Kwickerbocker Hotel din New York. A doua versiune sustine ca ar fi fost
creat de un oarecare Martinez, din New Orleans, Statele Unite, la sfarsitul
secolului al XlX-lea.
Mod de preparare reteta
Se pun cele doua ingrediente in mixing glass, laolalta cu cateva cuburi de gheata cristalizata.
Se amesteca rapid, dar cu grija, cu un stir.
Se toarna, filtrat, cu strainer-ul, in cupa mica de cocktail.
Se decoreaza storcand esenta uleioasa dintr-o coaja de lamaie
sau cu o maslina cufundata in pahar.
Exista diferite variante. Prima se numeste Martinez Cocktail si ' prevede
o jumatate de uncie de London Gin, 3/4 de uncie de vermouth dry, cateva
picaturi de Orange Bitter si de triple sec, pregatit in acelasi
fel ca in reteta de baza fi decorat cu o coaja de lamaie in
pahar. Marele scriitor Ernst Hemingway, mare •mator de Dry Martini,
a fost, insa, creatorul variantei care a fost botezata chiar cu
numele lui, Hemingway, preparata cu o parte vermouth dry si cincisprezece
parti London Gin. Mai exista si o serie intreaga de propuneri care
schimba denumirea in functie de modificarile suferite de dozajul
ingredientelor. Asa ar fi: Dry Martini Traditional, cu doua parti gin
si o parte vermouth; Dry Martini Dry, cu cinci parti Ijin si una vermouth
dry; in sfarsit, Dry Martini Extra Dry, cu opt parti gin si
o parte vnrmouth. Retetarele IBA au propus si ele doua retete diferite:
cea din 1961 provodea 8/10 gin si 1/4 vermouth dry; cealalta, 8/10 gin
si 2/4 vermouth dry. Codificarea IBA din 1987 a propus o varianta denumita
Tequini: 8/10 tequila si 2/10 vtirmouth dry.
Speram sa va placa acest cocktail
| Fripturi | Sanatoase | ||
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  | Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | Deserturi | ||
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  | Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | Mexicane | ||
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  | Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | Coctailuri / bauturi | ||
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  | Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
