Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



SUPA CU CIUPERCI SI OREZ

Home | Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: ciuperci proaspete 0,450 kg, sau conserva 0,225 kg, ulei 0,050 kg, smāntāna 0,100 kg, boia de ardei dulce 0,002 kg, orez 0,100 kg, faina 0,050 kg, patrunjel verde 0,050 kg, sare 0,020kg, supa de oase *) 3,500 kg.
*) se preia reteta respectiva
PROCES TEHNOLOGIC

Operatii pregatitoare
Ciupercile proaspete se surata, se spala in mai multe ape si se taie lame. Cānd se folosesc ciuperci conserva, se scurg de lichid, se spala sise taie lame. Orezul se alege de impuritati, se spala si se fierbe. Patrunjelul verde se curata, se spala, se taie marunt. Faina se cerne. Supa de oase se prepara, folosindu-se reteta respectiva.

Tehnica prepararii
Ciupercile se inabusa in ulei. Supa de oase se fierbe, se adauga ciuperci. Se prepara o compozitie formata din faina, smāntāna, boia de ardei si sare, se amesteca pentru a nu se forma aglomerari si se adauga in supa cu ciuperci, impreuna cu orezul. Se fierb circa 5 minute.

Prezentarea si servirea
Supa se prezinta in bol, supiera sau cana, cu patrunjel verde deasupra. Se serveste fierbinte.
Gramaj pt. o portie de produs finit 400 g.



Reteta culinara SUPA CU CIUPERCI SI OREZ sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com


Alte retete online

 SUPA CU CIUPERCI SI GALUSTE
 SUPA CU VISINE
 SUPA CU MERE
 Bors rosu cu afumatura
 SUPA CU FASOLE BOABE
 SUPA CU CARTOFI SI CIUPERCI
 Bors de fasole uscata
 SUPA CU CHIMEN
 SUPA ITALIANA
 Ciorba de radacinoase cu suc de rosii

Cure de sucuri, fructe si legume

Adauga site in top online