Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Retete Ciorbe
Retete culinare usoare pentru Ciorbe. Retete de slabit totusi gustoase si usor de preparat cu ingrediente naturale. Pas cu pas invatati sa gatiti gustos si sanatos, natural sau la dieta. Pentru unele retete sunt disponibile poze.

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
 

CIORBA DIN MARUNTAIE DE PUI (Ŕ LA GREC)

Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: pipote de pui 0,300 kg, tacâmuri de pui (gât, aripi, spinare) 0,900 kg, telina radacina 0,200 kg, morcovi 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, pastârnac si patrunjel radacina 0,200 kg, marar verde 0,050 kg, smântâna *) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, faina 0,050 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, supa de oase **) ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE PUI SI ROSII

Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 0,900 kg, rosii proaspete 2,000 kg, sau conserva 1,000 kg, morcovi 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, telina radacina 0,100 kg, orez 0,100 kg, leustean verde 0,030 kg, patrunjel verde 0,050 kg, sare 0,040 kg. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Puii se curata, se trec prin flacara si se spala. Ceapa, morco ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE PUI (Ŕ LA GREC)

Materii - cantitate bruta pt. 10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 0,900 kg, morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, orez 0,100 kg, smântâna*) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, faina 0,050 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, marar verde 0,050 kg, sare 0,040 kg. *) numai când ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE PUI

Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii: carne de pui calitatea I fara cap si picioare 0,900 kg, morcovi 0,300 kg, telina radacina 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, varza alba 0,250 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, rosii proaspete 0,400 kg, sau conserva 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, leustean verde 0,050 kg, patrunjel verde 0,050 kg, cartofi 0,400 kg bors *) 1,500 kg, sau sare de l ...
[ continuare ]

CIORBA TARANEASCA DIN CARNE DE MANZAT

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: morcovi 0,200 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200, kg telina radacina 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, cartofi 0,500 kg, ardei gras 0,100 kg, varza alba 0,200 kg, rosii proaspete 0,500 kg, sau conserva 0,250 kg, leustean verde 0,050 kg, mazare conserva 0,100 kg, fasole verde conserva 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, patrunjel verde 0,050 kg, carne de ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE MANZAT (Ŕ LA GREC)

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: cap de piept de mânzat cu os 1,000 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, morcovi 0,200 kg, marar verde 0,050 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, smântâna *) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, orez 0,100 kg, faina 0,050 kg, sare 0,040 kg. *) numai când nu exista ia ...
[ continuare ]

CIORBA ARDELENEASCA CU CARNE DE MANZAT

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii de produs finit: cap de piept de mânzat cu os 1,000kg, ceapa 0,200 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, tarhon verde 0,050 kg, morcovi 0,200 kg, patrunjel verde 0,050 kg, smântâna 0,200 kg, orez 0,100 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, faina 0,050 kg, otet de 9 grade 0,050 l, sare 0,040 kg. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea se ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE MIEL (Ŕ LA GREC)

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de miel cu os 0,850 kg, morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, ceapa verde 0,200 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, marar verde 0,050 kg, ulei 0,050 kg, smântâna *) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, orez 0,075 kg, faina 0,050 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, sare 0,040 kg ...
[ continuare ]

CIORBA ARDELENEASCA CU CARNE DE MIEL

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de miel cu os 0,850 kg, ceapa verde 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200kg, tarhon verde 0,050 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, patrunjel verde 0,050 kg, ulei 0,050 kg, smântâna 0,200 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, orez 0,075 kg, otet de 9 grade 0,050 l, faina 0,050 kg, sare 0,040 kg. PROCES TEHNOL ...
[ continuare ]

CIORBA BANATEANA CU CARNE DE IEPURE

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de iepure cu os 1,300 kg, morcovi 0,350, ceapa 0,200 kg, cimbru 0,001 kg, patrunjel verde 0,050 kg, telina radacina 0,100 kg, tarhon uscat 0,050 kg, ulei 0,050 kg, otet de 9 grade 0,010 l, vin rosu 0,050 l, sânge de iepure 0,100 kg, sare 0,040 kg. PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregatitoare Carnea de iepure (de la gât, piept) se transeaza in c ...
[ continuare ]

CIORBA DE CRAP

Materii prime - cantitate bruta pt. 10 portii - crap fara cap 1,400 kg, morcovi 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, leustean verde 0,050 kg, patrunjel verde 0,030 kg, pastârnac si patrunjel radacina 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, rosii proaspete 0,800 kg sau conserva 0,400 kg, bors *)1,500 l sau sare de lamâie 0,005 kg, sare 0,040 kg. *) se preia reteta respectiva PROCES TEHNOLOGIC Operatii pregat ...
[ continuare ]

CIORBA CU CARNE DE BERBEC SI LEGUME

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: carne de berbec cu os 1,100 kg, morcovi 0,200 kg, ceapa 0,150 kg, cartofi 0,400 kg, ardei gras 0,200 kg, leustean verde 0,030 kg, patrunjel verde 0,030 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,100 kg, rosii proaspete 0,300 kg, pasta de tomate 0,050 kg, telina radacina 0,150 kg, bors *) 1,500 l sau sare de lamâie 0,005 kg, sare 0,040 kg. *) se preia rete ...
[ continuare ]

CIORBA UCRAINEANA DIN LEGUME

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: morcovi 0,300 kg, ceapa 0,200 kg, cartofi 0,600 kg, sfecla rosie 0,400 kg, ardei gras 0,150 kg, telina radacina 0,200 kg, varza alba 0,500 kg, rosii proaspete 0,800 kg, patrunjel verde 0,050 kg, ulei 0,100 kg, smântâna **) 0,200 kg sau iaurt 0,400 kg, supa de oase *) 3,000 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, sare 0,040 kg. *) se prei ...
[ continuare ]

CIORBA TARANEASCA DIN LEGUME

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: supa de oase *) 3,000 kg, ceapa 0,200 kg, ardei iute 0,025 kg, rosii proaspete 0,500 kg, cartofi 0,500 kg, patrunjel verde 0,050 kg, ulei 0,100 kg, orez 0,100 kg, lapte 0,300 l, otet de 9 grade 0,025 l, boia de ardei dulce 0,005 kg, morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, pastârnac si patrunjel radacina 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, mazare co ...
[ continuare ]

CIORBA DIN LEGUME PROASPETE

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: cartofi 0,400 kg, morcovi 0,200 kg, ardei gras 0,200 kg, dovlecei proaspeti 0,200 kg, telina radacina 0,100 kg, patrunjel si pastârnac radacina 0,200 kg, fasole verde proaspata 0,270 kg sau conservata 0,150 kg, mazare verde 0,160 kg sau conserva 0,100 kg, patrunjel verde 0,050 kg, ceapa 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, varza alba 0,200 kg, leustean ...
[ continuare ]

CIORBA CU VARZA ALBA

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: varza alba 1,500 kg, ceapa 0,200 kg, morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, patrunjel si pastârnac radacina 0,200 kg, pasta de tomate 0,100 kg, ulei 0,100 kg, smântâna *) sau iaurt 0,200 kg, supa de oase **) 3,000 kg, faina 0,050 kg, piper boabe 0,001 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, sare 0,040 kg. *) numai când nu exista iaur ...
[ continuare ]

CIORBA CU TARHON

Materii pime - cantitate bruta pt.10 portii: morcovi 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, ceapa 0,200 kg, tarhon verde 0,100 kg, cartofi 0,300 kg, supa de oase *) 3,000 kg, smântâna **) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, oua (3 galbenusuri) 0,075 kg, orez 0,075 kg, faina 0,050 kg, otet de 9 grade 0,050 l, ardei gras 0,150 kg, patrunjel radacina si pastârnac 0,200 kg, patrunjel verde 0,050 kg, marar ver ...
[ continuare ]

CIORBA CU PRAZ

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: praz 1,200 kg, ceapa 0,200 kg, telina radacina 0,200 kg, morcovi 0,200 kg, ardei gras 0,100 kg, leustean verde 0,050 kg, patrunjel verde 0,050 kg, ulei 0,100 kg, supa de oase *) 3,000 kg, smântâna **) 0,200 kg, sau iaurt 0,400 kg, lamâie 0,100 kg, sau sare de lamâie 0,003 kg, orez 0,075 kg, faina 0,050 kg, pastârnac si patrunjel radacina 0,150 kg, sare ...
[ continuare ]

CIORBA CU FASOLE VERDE

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: fasole verde proaspata 1,200 kg, ceapa 0,200 kg, pasta de tomate 0,050 kg, patrunjel verde 0,050 kg, rosii proaspete 0,500 kg, sau conserva 0,250 kg, marar verde 0,050 kg, morcovi 0,100 kg, ulei 0,100 kg, smântâna **) 0,200 kg sau iaurt 0,400 kg, otet de 9 grade 0,050 l, faina 0,050 kg, supa de oase *) 2,000 kg, sare 0,040 kg. *) se preia reteta re ...
[ continuare ]

CIORBA CU DOVLECEI UMPLUTI

Materii prime - cantitate bruta pt.10 portii: dovlecei proaspeti 2,000 kg, morcovi 0,200 kg, ceapa 0.200 kg, telina radacina 0,100 kg, patrunjel verde 0,025 kg, patrunjel radacina 0,100 kg, marar verde 0,025 kg, carne de vita calitatea I 0,450 kg, supa de oase *) 2,500 kg, ulei 0,050 kg, iaurt 0,400 kg sau smântâna **) 0,200 kg, orez 0,100 kg, oua 0,150 kg, faina 0,050 kg, piper macinat 0,001 kg, ...
[ continuare ]

[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]

Copyright -http://www.retete-online.com

Reteta gustoasa Cotlet cu bere gustos


  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme
  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate

Retete Ilustrate pas cu pas. Retete cu poze

 


Adauga site in top online