Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Saorma la tigaie

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 60 minute,
plus timpul de marinare


Ingrediente si cantitati:



1,
250 kg carne de oaie,
pui si vita (sau separate,
de un singur fel sau piept de pui dezosat),
cu un pic de grasime,
2 cani otet (sau zeama de lamâie),
2 lingurite scortisoara,
2 lingurite nucsoara macinata,
2 lingurite cardamon,
3-4 catei de usturoi,
sare,
2 lingurite piper dulce,
o lingură de sumag,
sare,
zeamă de lămâie după gust,
pentru a face un sendwich se foloseste: o lingură de sos de iaurt,
o ceapă mică tăiată rondele fine,
o murătură,
2 rosii mici,
o pâine arăbească subţire.


Mod de preparare:



1. Carnea fara oase, spalata si taiata în fâsii mari si subtiri, se marineaza în mirodenii, otet (sau lamâie) si usturoi pisat 12 ore, la rece.
2. Dupa ce s-a marinat, carnea se prajeste într-o tigaie cu foarte putin ulei, la foc mic, acoperită, amestecând-o din când în când, pâna se patrunde si scade pe jumatate, 15 minute.
3. Apoi, carnea se pune într-un vas de sticla, se toarna sosul de la marinata peste ea, se acopera cu folie de aluminiu si se baga în cuptor, la foc mic, 20 de minute.
4. Se scoate si se serveste cu sos de iaurt, ceapa, taiata rondele si amestecata bine cu sumag, sare si lamâie, muraturi si rosii, taiate rondele subtiri, totul punându-se într-o pâine subtire arabeasca, ce va forma baza unui sandvis delicios.


Sugestie:


Carnea se poate înlocui cu piept de pui dezosat, taiat fâsii si prajit la fel ca în reteta.



Reteta culinara Saorma la tigaie sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Politica de confidentialitate