Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Salata picanta de cartofi si fasole

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 40 minute,
plus timpul de răcire


Ingrediente si cantitati:



500 g cartofi noi,
mici si rotunzi,
250 g fasole verde,
1 ardei iute,
1 catel de usturoi,
1/4 cana coriandru,
zeama de la o lamâie sau otet pentru gust,
1/2 lingurita seminte de chimion,
sare,
după gust,
câteva frunze de mentă proaspătă (opţional).


Mod de preparare:



1. Cartofii se curata de coaja prin frecare cu o sârmă de bucătărie (cu care de obicei se curăţă oalele) si se fierb in apa cu sare. Dupa ce s-au fiert, se taie pe jumatate.
2. Între timp fasolea verde se curata, se taie în doua si se fierbe 15-20 minute, la foc mediu, oală cu apă clocotită. Se scurg si se pun deoparte când sunt gata.
3. Într-un castron se amesteca ardeiul iute, taiat marunt, usturoiul, curatat si pisat, coriandrul, otet sau zeama de lamâie, dupa gust, semintele de chimion, sarea si se face un sos, care se pastreaza.
4. Cartofii si fasolea verde fiartă si scursă de apă se amesteca si se toarna sosul deasupra, amestecându-se usor. Se raceste si se serveste imediat.


Sugestie:


Se pot adauga si alte arome sau sosuri la salata, chiar menta verde, taiata fin.



Reteta culinara Salata picanta de cartofi si fasole sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate