Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Salata de vinete 2

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 30 minute,
plus timpul de racire


Ingrediente si cantitati:



3-4 vinete mari,
ulei de masline pentru prăjit,
1 ceapa,
1 lingurita zahar,
3 catei de usturoi pisaţi,
zeama de la 1 lamâie,
câteva rosii,
2-3 masline,
o legătură de patrunjel verde,
sare,
piper,
după gust,
o cană de cremă de susan amestecată cu o jumătate cană de zeamă de lămâie (opţional).


Mod de preparare:



1. Vinetele se spală, se cojesc, se taie în cuburi si se prajesc în ulei de masline, dupa ce au fost amestecate bine cu sare, ca sa nu absoarba mult ulei la prajire.
2. Ceapa, spalata, curatata si taiata foarte marunt, se amesteca impreuna cu usturoiul, curatat si pisat, zeama de lamâie, un pic de zahar, sare si piper pâna se obtine un sos. Se adauga peste vinete si se amesteca cu o furculiţă.
3. Se pune pe o farfurie plata o lingura sau doua din salata de vinete si se întinde salata spre marginile farfuriei, prin miscari circulare, pâna toata salata a fost aranjata pe marginile farfuriei, în golul ramas punându-se ulei de masline, rosii felii, câteva masline si patrunjelul verde tocat.


Sugestie:


Se raceste în frigider înainte de a fi servita. Se poate adauga o cana de sos de susan si jumatate de cana de zeama de lamâie, amestecându-se la final împreună la salată si va rezulta o salata exceptionala.



Reteta culinara Salata de vinete 2 sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com