Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Salata de bob

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 40 minute,
plus timpul de fierbere si de răcire lentă


Ingrediente si cantitati:



4 cani bob,
8 cani apa,
1 rosie mica,
2-3 catei de usturoi,
1 ceapa,
100 ml ulei de masline,
zeama de la 1 lamâie,
patrunjel verde,
sare,
piper,
după gust.


Mod de preparare:



1. Bobul se pune într-o oala la fiert cu apa, la foc mediu, 3 ore până devine moale si sfărâmicios, apoi se stinge focul, lasându-l la cald o ora. În acest timp bobul absoarbe lichidul rămas si se umflă la maxim.
2. Se scurge de apa, se pune din nou la foc si se fierbe pâna boabele sunt sparte si amestecate la foc mic, 1 oră.
3. Bobul fiert se amesteca cu rosia, spalata si taiata cuburi, ceapa, curatata si tocata fin, usturoiul, curatat si pisat, patrunjelul verde tocat si se pune ulei de masline deasupra.


Sugestie:


Se serveste rece. Se poate face doar o pasta din bobul sfarâmat (asemănătoare fasolei bătute) si uleiul de masline pus deasupra, alaturi realizându-se un sos din rosie, ceapa, lamâie, usturoi si patrunjel, care se poate turna deasupra salatei, servindu-se.



Reteta culinara Salata de bob sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com