Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Placintele cu carne si conuri de pin

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



15 bucati - 40 minute,
plus timpul de coacere


Ingrediente si cantitati:



Aluatul: 1Ľ cana faina,
˝ cana unt sau ulei,
sare,
˝ cana apa calduta. Umplutura: 1˝ cana carne tocata foarte fin,
2 cepe taiate marunt,
Ľ cana conuri de pin,
sare,
piper,
după gust,
o legătură de pătrunjel verde tocat fin (opţional).


Mod de preparare:



1. Prepararea umpluturii: Toate ingredientele pentru umplutura, fără pătrunjel sau mentă, adică carnea tocată, cepele tăiate mărunt, sare si piper si conurile de pin se prajesc în ulei, la foc mic 10-15 minute, amestecându-le mereu, până se pătrunde carnea si se rumeneste puţin, iar zeama lăsată scade.
2. Prepararea aluatului: Se face aluatul de pâine din ingredientele mentionate astfel: se dizolvă drojdia în apă călduţă si se pune un pumn de făină, amestecându-se până se dizolvă toate împreună. Se lasă 10 minute acoperite, la loc călduţ, apoi se pune toată făina si se adaugă apă călduţă si uleiul, câte puţin, frământându-se bine până când aluatul se dezlipeste de mână, cam 7-10 minute. Se lasă la odihnă 10 minute în loc cald, vasul fiind acoperit cu un prosop curat ca să crească aluatul. Se întinde aluatul în foaie subţire pe masa presărată cu făină si se taie rondele din aluat (cu un pahar sau cu o formă de prăjituri rotundă) care se umplu cu jumatate de lingura de umplutură, realizată mai înainte.
3. Se închid rondelele, îndoindu-se pe mijloc si lipind marginile. Rezulta forme semirotunde, care se prajesc în ulei fierbinte, pe ambele părţi, 3-4 minute, rumenindu-se.


Sugestie:


Se servesc calde sau reci, cu iaurt. Se poate adauga la umplutura patrunjel verde tocat sau menta verde tocata.



Reteta culinara Placintele cu carne si conuri de pin sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare






Copyright -http://www.retete-online.com