Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Kube libaneza

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 60 minute,
plus timpul de înmuiere al grâului


Ingrediente si cantitati:



500 g carne tocata,
2 cepe mari,
3 cani grâu fin zdrobit (din comerţ),
100 g conuri de pin prajite,
sare,
piper,
după gust,
iaurt sau salată de castraveţi cu iaurt (opţional) pentru servit.


Mod de preparare:



1. Carnea tocata si ceapa, curatata si tocata marunt, se amesteca bine totul pâna devine o pasta omogena. Se sareaza si se pipereaza.
2. Grâul fin zdrobit, inmuiat in apa 30 de minute, se spala si se scurge prin presare, ca apa în exces sa fie eliminata. Se amesteca apoi cu carnea si se condimenteaza, dacă mai este necesar.
3. Se adauga 2 cuburi de gheaţă si se zdrobesc cu ajutorul blenderului de la robotul de bucătărie, apoi se amesteca cu carnea tocată pentru a se uniformiza totul bine. Se pune la rece 10 minute
4. Se ia din compoziţia de carne si se face un sul de 5-7 cm ca un mititel, care se va umple în interior cu conuri de pin prăjite. Se prajesc în ulei încins în această forma de degete. Umplerea kubelor se face prin modelarea unei forme lunguiete si apoi se împinge cu degetul în interior pâna se realizeaza un canal care se va umple cu conurile de pin prajite, apoi se închide prin lipirea capătului. Se prăjesc în ulei încins 7-10 minute pe toate părţile, până se rumenesc frumos.


Sugestie:


Se servesc cu salata simpla sau iaurt (laban), sau salata de castraveti cu iaurt. Un alt mod de a realiza kube sunt în forma de biscuiti, în foirmă ovală sau rotunde, ca niste chifle, prajite pe gratar, după ce în prealabil au fost umplute cu conuri de pin prăjite si apoi modelate în forma respectivă.



Reteta culinara Kube libaneza sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate