Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Frigarui de carne (siskebab)

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



4 portii – 60 minute,
plus timpul de marinare


Ingrediente si cantitati:



1,
5 kg carne macra (sau ficăţei de pui întregi),
10 cepe mici intregi,
10-15 rosii mici,
4 ardei iuti. Marinata: 2-3 catei de usturoi,
10-20 g ghimbir,
1 lingurita coriandru,
zeama de la 1 lamâie,
ulei,
1 lingurita sumag,
sare,
1 lingurita piper,
salată de castraveţi cu iaurt pentru servit.


Mod de preparare:



1. Carnea se spala si se taie cuburi.
2. Prepararea marinatei: Din usturoi, curatat si pisat, ghimbir, dat pe razatoare, coriandru, zeama de lamâie, ulei, sumag, sare si piper se prepara un sos in care se pun bucatile de carne si se tin în frigider 4-5 ore înainte de a fi prajite.
3. Dupa marinare, carnea se pune pe tepusele de gratar, intercalată cu rosiile, ceapa si ardeiul iute, taiat în doua.
4. Se prajesc pe toate partile pe gratarul de cărbune încins 5-7 minute pe fiecare parte si se asaza pe farfurie alaturi de o salata de castraveti cu iaurt.


Sugestie:


Frigaruile se pot realiza din ficatei de pui proaspeti si întregi, care se pot pune pe tepuse, la gratar, în acelasi mod.



Reteta culinara Frigarui de carne (siskebab) sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate