Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Culaj

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



8 portii - 40 minute,
plus timpul de coacere


Ingrediente si cantitati:



1 pachet aluat multistraturi,
de patiserie,
un pachet de unt pentru uns foile si tava,
500 ml lapte,
5-6 linguri zahar,
4 linguri amidon,
1 lingurita sofran,
2-3 linguri apa de flori,
200-300 g alune zdrobite,
˝ l sirop de zahar,
facut din parti egale de apa si zahar,
4-5 linguri de fructe uscate (opţional)


Mod de preparare:



1. Laptele se fierbe cu amidonul si zaharul, amestecând permanent.
2. Când începe sa se îngroase, se da focul mic, se adauga sofranul si apa de flori, apoi se ia de pe foc. Crema rezultată trebuie să fie consistentă si închegată.
3. Se întind foile de patiserie si se ung una câte una cu unt, suprapunându-se 3-4 foi.
4. Se taie patrate cu un cutit ascuţit spritat, apoi pe fiecare patrat se pune o lingura de crema, împaturind coltul opus peste si rezultând un triunghi.
5. Se continua astfel cu toate foile din pachet, punându-se triunghiurile cu grija în tava unsa cu unt.
6. Se coc la foc mediu pâna aluatul se umfla, se scot deoparte si după 5 minute se toarna peste ele siropul rece.
7. Se pune apoi pe fiecare triunghi câte un vârf de lingurita de alune tocate fin si se scot cu grija de pe tava, servindu-se imediat.


Sugestie:


Se pot amesteca în crema 4-5 linguri de fructe uscate, diferite, tocate în patratele de diferite culori, realizându-se un aspect cu totul deosebit.



Reteta culinara Culaj sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare


Copyright -http://www.retete-online.com