Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Anghinare la tava

Home | Bauturi | Bucataria araba | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Garnituri | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Pentru iarna | Peste | Pizza | Salate | Sanatoase | Vegetariene |

Ingrediente necesare



5 portii – 60 minute


Ingrediente si cantitati:



10 anghinari mari,
200 g carne tocata,
2 cepe,
3 lingurite conuri de pin,
zeama de la 1 lamâie,
ulei vegetal pentru prăjit,
scortisoara,
sare,
piper,
după gust,
o căpăţână de salată verde.


Mod de preparare:



1. Anghinarea se curata, se taie vârful si coada. Se scoate puful din interior si se face un loc liber, curat. Se pun deoparte în apa cu lamâie, ca sa nu-si schimbe culoarea. Se pun deoparte.
2. Carnea se prajeste în ulei vegetal impreuna cu ceapa, curatata si taiata marunt, conurile de pin si mirodenii, pe foc mic, 15-20 minute, amestecând-o mereu ca să se pătrundă bine. Se scoate deoparte si se pune uleiul vegetal rămas deoparte.
3. Se umplu golurile din interiorul anghinarilor cu carnea pregatita si se prajesc în tigaie pe toate partile, în acelasi ulei rămas după prăjirea cărnii, 5 minute la foc iute.
4. Se asaza într-o tava, la cuptor, cu apa si zeama de lamâie pâna la nivelul lor. Se gătesc la cuptor 30-35 minute, până se pătrund anghinările si apă scade. Sunt gata atunci când înţepându-le cu o scobitoare sunt moi. Dacă nu sunt gata se mai adaogă apă si se continuă încă 10 minute fierberea lor la cuptor.


Sugestie:


Se servesc cu salata verde, fiind un antreu exotic si aromat. Se pot folosi anghinari conservate, gata curatate.



Reteta culinara Anghinare la tava sanatoasa si usor de preparat!

Va dorim pofta mare







Politica de confidentialitate