Suc de soc - socata
Home
| Bauturi | Carnuri | Ciorbe | Deserturi | Fripturi | Grecesti | Italienesti | Mexicane | Salate | Sanatoase | Vegetariene |
Ingrediente necesare
sare de lamaie;
zahar - 500-800 g la 5 litri apa;
lamai(sau lime) - 1 buc;
apa -5 litri
flori de soc - 10 flori la 10 l apa
INTR-UN BORCAN DE 10 LITRI PUNETI INITIAL 3 LITRI DE APA PLATA.
ADAUGATI UN KILOGRAM DE ZAHAR SI O LINGURITA DE SARE DE LAMAIE,IAR APOI AMESTECATI CONTINUTUL PANA LA TOPIREA ZAHARULUI SI SARII DE LAMAIE.
SPALATI 10-15 FLORI DE SOC SI ADAUGATILE IN BORCAN.
PRINTRE FLORILE DE SOC,PUNETI O LAMAIE TAIATA CERCURI.
COMPLETATI BORCANUL CU APA PANA LA UMPLERE.
SE ACOPERA BORCANUL CU O FARFURIE SI SE LASA LA FERMENTAT (2-3-4 ZILE).
SE AMESTECA IN FIECARE ZI DE 3-4 ORI GUSTANDU-SE PANA OBTINETI GUSTUL DORIT.
DUPA TERMINAREA FERMENTATIEI SUCUL SE STRECOARA IN STICLE SI SE PASTREAZA LA RECE.
SUCUL CAPATA UN ASPECT DE LICHID ULEIOS.
SAVURATI IN ZILELE CALDUROASE DE VARA.
SFAT:PENTRU A DA SUCULUI DUMNEAVOASTRA O CULOARE MAI FRUMOASA,DE CARAMEL,DIN ACEL KG DE ZAHAR SPECIFICAT MAI SUS CARAMELIZATI 300g SI INTODUCETI-L IN BORCAN AMESTECAND IN CONTINUU.
SUCUL VA AVEA CULOAREA VINULUI ARS(\\\"JINARS\\\") SI VA AVEA UN GUST APARTE CU CRE VA PUTETI MANDRI.
PENTRU A DA SI PUTINA ACIDITATE PUNETI UN PAHAR DE OTET DE MERE SAU CATEVA BOABE DE MAZARE.
POFTA BUNA.
Va dorim pofta mare
Cure de sucuri, fructe si legume
