Retete culinare, de slabit din cea mai mare colectie de retete romanesti traditionale. Retede de prajituri, naturiste, bucatarie, mancare, pizza, vegetariene  

 


Napul


Aceasta leguma îsi are originea în Europa de Nord. Inca din epoca primitiva era folosita ca hrana.

Indicatii

Folositi din belsug napul în supe si în ciorbele de carne, pentru ca, în afara aromei placute pe care o raspândeste, acesta are si proprietati curative. Si, dupa ce veti fi luat cunostinta de cele ce urmeaza, va veti întreba la ce se refera expresia „a avea sânge-n vine".

Aceasta radacina comestibila contine, între altele, vitaminele A, B, C, iod si cupru; aceste elemente contribuie la stabilizarea sistemului nervos si întaresc imunitatea naturala.
Experienta si analizele au demonstrat ca napul purifica sângele si mareste debitul de urina.
El constituie un adjuvant excelent în tratarea acneei si a unor eczeme, cu conditia sa fie consumat crud.
Este bine sa mâncati frunze de nap; ele au un efect benefic asupra organismului, fiind foarte bogate în saruri minerale: calciu, fier, cupru - necesare, împreuna cu clorofila prezenta si ea în frunze, la refacerea sângelui (nuclee celulare, celule, leucocite si hematii, hemoglobina).

Prin fierberea napului se obtine un magiun foarte util în tratarea afectiunilor cailor respiratorii: 100 g de nap bine spalat se fierb într-un litru de apa sau de lapte, timp de un sfert de ora. Se strecoara si se îndulceste cu miere. Se consuma patru cesti pe zi.
De asemenea, este unanim recunoscuta actiunea expectoranta a siropului de nap; acesta este eficient în tratarea guturaiului, anginelor, frisoanelor: se scobesc câtiva napi si se umplu cu zahar. Siropul se colecteaza dupa câteva ore. Se aduna acest sirop si se pastreaza cel mult trei-patru zile într-un flacon închis ermetic. Se iau patru lingurite pe zi.
Consumat crud, napul creeaza uneori probleme persoanelor cu afectiuni ale aparatului digestiv. In acest caz, se recomanda sa se fiarba putin, atât cât sa i se înmoaie celuloza.
Cu toate acestea, trebuie stiut ca, în general, napii tineri se digera destul de usor.

Am comite o eroare regretabila daca nu am mentiona sucul de nap pentru calitatile sale remineralizante, diuretice si pentru efectele salutare asupra cailor biliare.

Uz extern

Pentru „coacerea" abceselor, furunculelor si a panaritiilor: se coace în cuptor un nap spalat, necuratat de coaja. Se zdrobeste pâna la obtinerea unei paste si se aplica sub forma de cataplasma. Se fixeaza cu ajutorul unui bandaj. Se schimba cataplasma de doua ori pe zi.

Angina: se taie rondele doi napi, se pun într-o cratita umpluta pe trei sferturi cu apa si se lasa sa fiarba 20 de minute. Se strecoara. Dupa racire, se face gargara de mai multe ori pe zi.

 
 
 
 
Copyright - http://www.retete-online.com