Banana
Francezii consuma banane doar de o suta de ani! Si, paradoxal,
este fructul cel mai vechi de pe pamânt.
Indicatii
Consumata singura, sau, de preferat, cu miere, banana este un aliment
tonic si remineralizant, recomandat insistent anemicilor, astenicilor,
celor care depun efort fizic si intelectual, copiilor în perioada
de crestere, persoanelor în vârsta, pe care le apara de decalcifiere.
Este adevarat ca dispune de o formula exceptionala: vitaminele A, B, C,
E, calciu, fier, cobalt, magneziu, fosfor, zinc, potasiu, sodiu, crom
etc.
Cele doua saruri minerale, potasiul si sodiul, îi confera bananei
marea ei putere diuretica.
Banana contine si acid folie (vitamina B9), indispensabil
creierului; o carenta de acid folie duce la o scadere a memoriei si la
tulburari psihice.
Persoanele suferinde de ulcer duodenal pot obtine o
actiune calmanta, deloc neglijabila, asupra mucoasei intestinale, consumând
în mod regulat acest fruct. Actiunea calmanta se accentueaza, se
pare, folosind urmatorul preparat: o banana, o lingura de grâu încoltit,
o lingura de melasa. Se mixeaza. Se administreaza zilnic.
Acest remediu se dovedeste folositor si în tratarea oboselii si
a starii depresive. Cei care au stomacul sensibil pot reduce doza.
Se spune ca banana este greu de digerat; acest lucru este adevarat doar
daca ea s-a copt pe cale artificiala. Ea devine perfect digerabila atunci
când se coace pe cale naturala.
Fiind bogata în calorii (97 de calorii la 100
g), este indicat ca persoanele care tin cura de slabire sa o consume cu
moderatie.
Se impune aceeasi prudenta din partea diabeticilor, datorita continutului
sau ridicat de hidrati de carbon.
în sfârsit, este absolut contraindicata într-un regim
anticolesterol sever.
Daca banana este uscata, componentii sai nutritivi, în special glucidele,
sunt mult mai concentrati; astfel, ea contine între 97 de calorii
(în stare proaspata) si 295 (deshidratata).
Banana nu suporta o temperatura mai scazuta de 12 grade; deci nu trebuie pastrata niciodata în frigider.
Uz extern
Amidonul continut îi confera bananei proprietati calmante si remineralizante,
care o indica în tratarea tenurilor uscate: se zdrobeste complet
o banana, se adauga o lingura de miere lichida, se amesteca foarte bine.
Se aplica pe fata sub forma de masca. Se lasa 15 minute, apoi se clateste
cu apa minerala.
Piele flasca, mâncarimi: o banana zdrobita amestecata cu iaurt.
Se aplica pe fata. Se lasa masca zece minute înainte de a o spala.
Lapte demachiant pentru ten uscat: se ia o banana bine coapta, se zdrobeste
cu mixerul, se adauga un pahar (de vin) cu lapte si o lingurita de ulei
de masline sau de migdale dulci.
Arsuri solare sau degeraturi: se aplica pe fata o banana zdrobita. Se
lasa câteva minute.