Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Sosuri pentru prajituri sarate

Ingrediente necesare

Cand se servesc prajiturile cu sare musafirilor, se pot oferi alaturi, in cesti, si sosuri condimentate. Prajiturile inmuiate in acest sos sunt mai gustoase decat daca sunt servite simple. Sosul trebuie sa fie intotdeauna gros, sa nu se scurga de pe prajitura. De aceea, este recomandat sa fie bine racit in frigider.



Mod de preparare reteta

Sos cu cascaval: maioneza frantuzeasca preparata din 2 oua, 100 ml smantana groasa, 1 lingurita de ceapa rosie razuita, 50 g cascaval razuit, 1 varf de cutit de piper macinat, sare, 1 varf de cutit de curry, 1 legatura de arpagic.
Ingredientele se amesteca bine, iar sosul obtinut se raceste la gheata.



Sosuri pentru prajituri sarate - Reteta / retete culinare / culinara retete prajituri, rteta prajitura traditionala

Sos cu hrean: maioneza frantuzeasca preparata din 2 oua, 100 ml smantana groasa, 1 hrean dat pe razatoare, sare.
Se amesteca ingredientele, iar sosul obtinut se raceste la gheata.

Sos din hrean: 1 cutie de hrean in otet, 200 ml frisca, sare (1 lingurita de gelatina).
Se bate spuma tare frisca si se amesteca cu grija cu hreanul in otet. Se sareaza si se pune la gheata pentru o jumatate de ora. Daca se prepara mai devreme decat este servit, se recomanda sa se amestece gelatina in 50 ml apa, sa se fiarba amestecand 1-2 minute, apoi, cand este calduta, sa se strecoare in spuma. Asa se poate pastra si o zi.

Sos din ceapa: 1 fir de praz, 2 linguri de ulei, 200 ml frisca, sare, piper macinat alb.
Se curata prazul, din verdeata se lasa o bucata de un deget, apoi se taie in bucati de 2 cm si se fierbe pana se inmoaie, in apa cu sare. Se scurge apa de pe el si se pune inapoi pe foc pentru cateva minute, amestecand incontinuu, pana cand se evapora umezeala. Se lasa sa se raceasca, iar cand este caldut se pune in mixer, se toarna peste el 50 ml frisca si se mixeaza. Frisca ramasa se bate spuma tare, se adauga prazul si se pipereaza. Se serveste rece.

Sos condimentat: maioneza frantuzeasca preparata din 2 oua, 100 ml smantana groasa, cate o legatura de patrunjel verde, marar si arpagic tocat marunt (iarna, 1 lingurita de ceapa rosie razuita si marar uscat), 1,5 lingurite de zeama de lamaie, nucsoara razuita sau praf de curry, ketchup.
Se amesteca ingredientele, iar sosul obtinut se raceste la gheata.

Maioneza cu mere: maioneza frantuzeasca preparata din 2 oua, 2 mere, 1 fir de hrean, putina sare, zeama de lamaie.
Se razuiesc in maioneza merele curatate de coaja si hreanul in aceeasi cantitate si li se da gust cu sare si cu cateva picaturi de zeama de lamaie.

Va dorim pofta mare


  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate
  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme



Copyright -http://www.retete-online.com

Meniu retete

Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail
 

Adauga si tu o reteta

Adauga site in top online