Prajitura cu osnaza cremes
Ingrediente necesare
700 g faina pentru foitaj,
400 g osanza curatata si tocata,
2 linguri de smantana,
1 ou, 100 ml vin alb sau
1 lingura
de otet slab,
o lingurita rasa de zahar praf,
sifon (sau apa), sare.
Mod de preparare reteta
Osanza se tine o jumatate de ora in apa rece, se zvanta cu un servet, se scot pielitele si se da prin masina de carne. Se cantareste; trebuie sa fie 400 g.
Se amesteca cu 100 g faina si se pune la frigider. Din faina ramasa se pregateste un aluat (foitaj), se rotunjeste si se lasa sa stea acoperit 15 minute. Se intinde apoi o foaie foarte subtire si se unge cu osanza.
Se ruleaza, se intinde dreptunghiular si se impatureste ca aluatul de foitaj cu unt.
Se da la rece 20 de minute, se impatureste din nou, se repeta si
a treia oara.
Se mai lasa 20 de minute sa stea, apoi se foloseste dupa dorinta - pentru cornulete umplute cu marmelada, gogosi goi, foitaj tirolez sau blat de cremes.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |