Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Prajitura frageda cu crema

Ingrediente necesare

pentru aluat:
250 g faina fina, 50 g margarina,
50 g zahar pudra, 7,5 g bicarbonat de amoniu,
50 ml lapte, 1 ou,
smantana;

pentru crema:
3 oua, 200 g zahar,
1 pachet de zahar vanilat,
4 linguri de faina pentru foitaj,
450 ml lapte, zahar praf pentru presarat.



Mod de preparare reteta

Bicarbonatul de amoniu se dizolva in lapte cu 4 linguri de faina pentru foitaj si cu smantana necesara pentru a obtine un aluat elastic.

Se imparte in doua, se intind doua foi si se coc.

Se poate coace o singura foaie in tava mare de la aragaz si se taie in doua.

Pentru crema, galbenusurile se freaca spuma cu 120 g zahar, se adauga lapte, zahar vanilat si se ingroasa pe aburi.

Albusurile se bat spuma cu 80 g zahar si se amesteca cu grija cu galbenusurile (calde inca).

Cand compozitia se raceste, se unge cu ea o foaie, cu cealalta se acopera si se presara zahar praf.

Este mai usor de taiat daca a doua foaie se asaza pe crema, taiata in patrate. in acest fel, se taie usor cu un cutit umed.



Prajitura frageda cu crema - Reteta / retete culinare / culinara retete prajituri, rteta prajitura traditionala
Reteta prajitura vieneza: pentru aluat: 500 g faina fina, 200 g cartofi fierti si zdrobiti, 150 g zahar praf, 130 g untura, 1 ou, 1 plic de praf de copt si 1 de zahar vanilat; pentru umplutura: 200 ml lapte, 300 g nuci, 200 g zahar, 1-2 linguri de rom; pentru presarat, zahar pudra.
Se framanta aluatul, se intind doua foi subtiri. Zaharul se dizolva in lapte, se adauga nucile si se fierb, se da aroma cu rom. Foile coapte si deschise la culoare se umplu cu crema, se presara zahar pudra deasupra si se taie in patrate. E buna proaspat coapta.

Va dorim pofta mare


  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate
  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme



Copyright -http://www.retete-online.com

Meniu retete

Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail
 

Adauga si tu o reteta

Adauga site in top online