Linzer - reteta prajitura punci
Ingrediente necesare
100 g zahar praf,
130 g margarina,
1 ou, 1 lingura de cacao,
100 g
nuci macinate,
50 g faina fina, 50 g pesmet,
coaja rasa de la o lamaie,
1 varf de cutit de scortisoara,
gem de zmeura, glazura de lamaie.
Mod de preparare reteta
Se freaca margarina moale cu zaharul si cu oul, se adauga cacao, nuci macinate, faina, pesmet, coaja de lamaie si scortisoara.
Se intinde o foaie de grosimea unui deget, se coace pe fundul tavii, se taie in doua, se unge cu gem de zmeura, se lipesc foile, se acopera cu glazura de lamaie, se usuca.
Dupa o ora se deseneaza pe glazura patratele si se usuca in continuare
- in acest fel nu se va rupe la taiere.
Reteta punci: 500 g faina fina, 150 g untura sau 200 g margarina, 2 galbenusuri, 1/2 pachet de praf de copt, 300 g zahar pudra, 1-2 linguri de smantana, 200 ml lapte, 2-3 linguri de gem de coacaze sau de zmeura, 2 linguri de cacao; glazura de lamaie.
Se freaca faina cu untura, se framanta cu galbenusurile, praful de copt, 200 g zahar praf, coaja rasa de lamaie si smantana pentru a obtine un aluat elastic. Se intinde pe fundul tavii de la aragaz, se coace pana devine aurie; se pot coace doua foi. Partile cazute de pe margini se faramiteaza si se fierb in lapte cu 100 g zahar si zahar vani-lat. Cand se ingroasa, se adauga gemul de coacaze sau de zmeura, rom dupa gust (ca sa aiba gust de punci), zeama de lamaie, coaja de lamaie, cacao si cafea nes (dupa gust), dar este buna si fara aceasta. Umplutura se asaza intre cele doua foi, se preseaza, se lasa o jumatate de zi presata, apoi se acopera cu glazura de lamaie. Se taie a doua zi.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |