Galuste cu branza
Ingrediente necesare
500 g branza de vaci, 3 oua, 200 ml gris, 2 linguri de ulei,
3-4 linguri de pesmet, sare.
Mod de preparare reteta
Se zdrobeste branza, se amesteca cu ouale, cu grisul si cu sarea si se lasa sa stea macar o jumatate de zi.
Apoi se formeaza din ea, cu mainile umezite, galuste care se fierb in apa cu sare si se amesteca cu pesmetul prajit in ulei.
Galustele din branza se fierb mai mult decat prajiturile
fierte si dupa aproximativ cinci minute se taie o ga-lusca in doua,
pentru a verifica daca sunt fierte.
Galuste cu branza falsa: lapte batut preparat din 500 ml lapte, 120 g gris, 2 linguri de ulei, 3-4 linguri de pesmet, sare, zahar; zahar pudra.
Se pune pe foc laptele batut si, cand incepe sa fiarba, se presara incet grisul. Se fierbe pana se ingroasa si se condimenteaza cu putina sare si cu zahar. Cand s-a ingrosat bine, se formeaza galuste din el cu mainile umezite si se amesteca cu pesmetul fierbinte prajit in ulei. Se servesc presarate bine cu zahar pudra.
Galuste cu crema: pentru taitei 250 g faina, 2 oua, putina sare; pentru crema 3 oua, 80 g zahar, 1 pachet de zahar vanilat, 30 gfaina, 300 ml lapte, putina sare; pentru prajire, mult ulei.
Din faina, oua si sare se framanta un aluat foarte tare si se prepara din el taitei foarte subtiri. Pentru crema, galbenusurile se amesteca bine cu zaharul, faina, zaharul vanilat si cu sarea, se subtiaza cu lapte si se fierbe din acestea o crema groasa pe baie de aburi, amestecand incontinuu. Se puney cate o lingurita pe gramajoare de taitei, se presara cu taitei, se infasoara in forma de galuste si se prajesc crocante in mult ulei fierbinte. Daca este preparata rapid si bine si focul este destul de mare, se obtine o prajitura pe dinauntru cremoasa, pe dinafara crocanta. Se serveste presarata cu zahar pudra.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |
Copyright -http://www.retete-online.com