Cozonac cu migdale
Ingrediente necesare
600 g faina (jumatate - pentru foitaj,
cealalta jumatate -fina),
30 g faina, 2 galbenusuri,
2 linguri de ulei,
praf de sare,
1 lingura de zahar, lapte;
pentru umplutura:
50 g unt, 50 g margarina,
3 linguri de cacao,
3 linguri de zahar pudra;
pentru copt,
200 ml lapte indulcit cu zahar vanilat
2 galbenusuri, 150 g migdale,
untura pentru uns tava.
Mod de preparare reteta
Se framanta, se lasa sa creasca, se imparte apoi in trei si se fac trei impletituri uniforme.
Doua se asaza in mijlocul tavii unse, iar a treia peste acestea.
Se ung cu galbenus si se presara migdale taiate aschii. Este un cozonac
de sarbatoare foarte gustos.
Huglof: 600 gfaina de foitaj, 100 g zahar, 20 g drojdie, 400-500 ml lapte, 4 galbenusuri, 100 g margarina, 1 plic de zahar vanilat, 50 g stafide, un praf de sare, untura pentru uns tava; zahar pudra vanilat.
Drojdia se dizolva in 300 ml lapte. Margarina moale, zaharul, sarea, zaharul vanilat si galbenusurile frecate spuma se amesteca bine, se adauga drojdia, faina si atata lapte caldut, cat sa se obtina un aluat usor si moale. Se framanta cu lingura de lemn sau cu mixerul; cand face basici se adauga stafidele, apoi se toarna in forme unse de ku-glof. Compozitia trebuie sa acopere jumatate din forma. Se lasa sa creasca, pana se umple forma, atunci se da la cuptorul preincalzit si se coace cea 40 de minute la flacara mare, apoi la flacara potrivita. Se face proba cu arderea inainte de a-1 scoate din cuptor. Cand este copt, se rastoarna pe planseta si se presara cu zahar pudra vanilat.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |