Clatite cu branza
Ingrediente necesare
1 portie de clatite,
250 g branza de vaci,
2 oua,
2-3 linguri
de zahar pudra,
coaja rasa de lamaie,
50 g stafide,
200 ml smantana.
Mod de preparare reteta
Se zdrobeste branza si se amesteca cu galbenusurile, cu condimentele, cu jumatate din cantitatea de smantana, cu putin lapte si cu albusurile batute spuma.
O treime din crema se pune deoparte si cu restul se umplu clatitele.
Se ruleaza una cate una si se asaza intr-un vas termorezistent.
in crema pusa deoparte, se adauga smantana ramasa, se
toarna peste clatite si se coc in cuptor, la foc mijlociu, pana
cand suprafata incepe sa primeasca o culoare rosie.
Clatite gundel: 1 portie de clatite prajite, 200 g nuca macinata, 100 ml lapte, 2 linguri de zahar, 1 pachet de zahar vanilat; pentru sos: 2 linguri de cacao, 2 linguri de zahar, unt cat o nuca, 1 lingura de rom.
Se fierbe laptele cu zaharul si cu zaharul vanilat si se fierb in el nucile. Cu aceasta se umplu clatitele, se indoaie in patru si se toarna sosul deasupra. Pentru sosul de ciocolata se fierbe praful de cacao cu zaharul si cu putina apa pana se ingroasa, se ia de pe foc, se adauga untul si, cand s-a topit romul, se toarna fierbinte peste clatite. Se servesc fierbinti. Se pot pune pe masa flambate: clatitele umplute, cu sosul turnat deasupra se incalzesc in cuptor si inainte de servire se stropesc cu romul care se aprinde.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |