Retete culinare retete legume smantana, din cea mai mare colectie de retete retete legume smantana traditionale.Retete culinare



Aluat fraged si aluat de foitaj

Ingrediente necesare

Pentru prepararea prajiturilor din aluaturi fragede se freaca faina cu grasimea si numai dupa aceea se adauga celelalte materii prime.



Mod de preparare reteta

Aluatul de foitaj se prepara din faina speciala si este recomandabil sa se lucreze mai mult cu un cutit cu lama lata, deoarece devine mai usor si mai stratificat, daca nu-l atinge caldura mainii.

Prajiturile din foitaj se tin la rece (la frigider daca e posibil) inainte de coacere, mai mult chiar, aluatul se poate tine la frigider o saptamana (daca vin musafirii pe neasteptate, pot fi serviti cu prajitura in cateva minute).

Se recomanda ca tava sa fie stropita cu apa rece inainte de coacere, deoarece, datorita vaporilor formati, foitajul devine mai usor.

Tava nu se unge niciodata daca prajitura este facuta cu untura; in general, se da la cuptorul foarte incins pentru 5 minute, apoi se coace la flacara potrivita.



Aluat fraged si aluat de foitaj - Reteta / retete culinare / culinara retete prajituri, rteta prajitura traditionala
Nu se deschide usa cuptorului, pentru ca prajitura sa creasca frumos si sa se coaca la o temperatura uniforma. Se taie dupa racire.

Va dorim pofta mare


  Aperitive
  Borsuri
  Carne
  Carne pasare
  Cartofi
  Ciorbe
  Ciuperci
  Clatite
  Creme glazuri
  Diverse
  Dulciuri
  Fripturi
  Garnituri
  Inghetate
  Legume fructe
  Samantana
  Oua
  Paste fainoase
  Peste
  Prajituri
  Salate
  Sandvisuri
  Sosuri
  Sosuri calde
  Sosuri reci
  Sufleuri
  Supe creme



Copyright -http://www.retete-online.com

Meniu retete

Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. Fripturi
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. Retete sanatoase slabe in calorii
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! Salate cu putine calorii
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. Deserturi delicioase ilustrate pas cu pas
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. mancare vegetariana
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. Retete mexicane picante
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. Mancare italieneasca
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. Prepara singur un coctail
 

Adauga si tu o reteta

Adauga site in top online