Tipari marinaresti
Ingrediente necesare
1 kg tipari,
130 g slanina afumata,
30 g unt, 200 ml vin rosu,
1 ceapa
mica rasa,
150 g ciuperci,
2 linguri de faina,
sare, piper macinat.
Mod de preparare reteta
Se scoate pielea de pe tipari (se procedeaza la fel pentru orice mancare), se curata, iar feliile de 10 cm se fierb in apa sarata.
Ceapa se caleste in unt, se adauga si se prajeste slanina taiata cubulete, ciupercile si se lasa totul cateva minute la foc mare.
Se presara cu faina si se stinge cu vin. Se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe pana se obtine un sos dens; daca este prea dens, se stinge cu putina zeama de peste.
Feliile de tipar fierte se scurg si se asaza pe un platou, se acopera
cu sosul, iar pe margini se pun felioare de paine prajita.
Se garniseste cu crochete de paine prajita.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |