Reteta pastrav fiert

Ingrediente necesare

1-2 pastravi,
50 g unt,
2 morcovi,
1 radacina de patrunjel,
1 felina mica,
1 lingurita de ceapa rasa, sare, 5 boabe de piper, 1-2 linguri de otet, 1 legatura de patrunjel verde.

Zarzavatul taiat rondele impreuna cu condimentele se fierbe intr-o jumatate de litru de apa, timp de 20 de minute.

Apoi se adauga pastravii curatati, dar vascozitatile exterioare nu se sterg, pentru ca pastravul fiert sa se albastreasca frumos.

Pestele se introduce in apa clocotita, dar flacara se da la mic si se acopera cu o tabla de metal pentru a asigura o fierbere de jumatate de ora in apa fierbinte, care sa nu clocoteasca.

Va dorim pofta mare

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta