Zucchini gratinat cu cascaval

Ingrediente necesare

1 kg zucchini,
1 lingura de ulei,
100 g cascaval Edami,
50 g cascaval cu gust afumat,
50 g unt,
200 ml smantana,
1 galbenus,
(100 g carne afumata fiarta),
sare, piper macinat.

Zucchini se spala, se sterge si se taie oblic, in felii de jumatate de deget.

Daca zucchini este mare si are multe seminte, atunci se curata si se indeparteaza semintele.

Jumatate din cantitate se asaza intr-un vas termorezistent uns cu ulei, se sareaza, se pipereaza si se presara jumatate din cantitatea de cascaval de ambele tipuri.

Peste acestea se asaza feliile ramase, se condimenteaza si se stropeste cu smantana amestecata cu galbenus.

Se presara deasupra cascavalul ramas, untul se faramiteaza deasupra si se da la cuptor, dar nu se prajeste prea tare, ca sa nu se acreasca cascavalul.

Se poate prepara mai consistent, dar in acest caz, pe primul strat de zucchini se asaza carne afumata taiata fasiute.

Zucchini umplut: 4 kg (4 bucati) zucchini, 300 g carne prajita sau de tocanita, 3 linguri de fulgi de ovaz, 1 ou, 150 g slanina afumata cu carne.

Zucchini se spala, se sterge, se taie in doua pe lungime si se indeparteaza semintele. Carnea prajita sau de tocanita se macina, se amesteca cu o lingura de smantana, cu fulgi de ovaz si oua si se lasa sa stea timp de jumatate de ora. Se umplu bine scobiturile din zucchini cu aceasta compozitie de carne si se asaza deasupra jumatatea cealalta. Se ruleaza fiecare in felii subtiri de slanina si se pun intr-un vas termorezistent, uns cu untura ramasa de la carne, una langa alta. Se coc in cuptor, pana cand zucchini se inmoaie si slanina devine crocanta si rumena.

Va dorim pofta mare

Meniu retete
Fripturi
Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne.
Sanatoase
Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase.
Salate
Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata!
Deserturi
Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele.
Vegetariene
Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra.
Mexicane
Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste.
Italienesti
Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele.
Coctailuri / bauturi
Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient.

Adauga si tu o reteta