Varza gratinata - reteta dietetica
Ingrediente necesare
1 varza alba de 1 kg,
8 felii de cotlet de porc,
50 g cascaval ras,
50 g unt,
200 ml smantana,
sare.
Mod de preparare reteta
Se scoate coceanul din varza si se fierbe in apa cu sare. intre timp, feliile de carne dezosate se bat, se sareaza si se prajesc in unt, pana devin crocante si rumene.
Jumatate din varza taiata fideluta se asaza pe fundul unui vas termorezistent uns cu unt, se acopera cu felii de carne, se asaza a doua jumatate de varza si se stropeste totul cu smantana amestecata cu untul in care a fost prajita carnea.
Se presara cascaval ras si se coace in cuptor la foc potrivit,
pana cand se formeaza o crusta rumena deasupra.
Varza dulce umpluta: 1 varza alba de 1 kg, 500 g carne de porc macinata, 600 g orez, 1 ou, 50 g unt, 2 linguri de ulei, 50 g cascaval ras, sare, piper macinat, 1 lingurita de zahar.
Se taie o bucata din partea superioara a verzei. Se indeparteaza mijlocul, se taie marunt si se prajeste cu zaharul si cu sarea. Se presara bine piper macinat, se framanta cu carnea, cu orezul fiert pe jumatate si cu oul. Se pune umplutura in varza, se asaza deasupra bucata taiata si se fierbe timp de o ora in apa cu sare, legata intr-un servet de bucatarie. Se scurge bine, varza se asaza pe un vas termorezistent, se stropeste cu unt topit si se presara cascaval. Se prajeste in cuptor.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |