Patison gratinat
Ingrediente necesare
1 kg patison,
300 g carne prajita sau tocanita
, 100 g orez,
2-3 linguri
de faina,
200 ml smantana,
1 galbenus,
50 g cascaval ras,
sare
pentru prajirea patisonului: mult ulei.
Mod de preparare reteta
Se curata patisonul, se taie in doua, se indeparteaza semintele, se taie in felii de un deget, se sareaza si se lasa sa stea timp de o ora. S
e absoarbe umezeala, feliile se trec prin faina si se prajesc in mult ulei fierbinte pe ambele parti, apoi se scurg bine. Orezul se fierbe pana este aproape moale in apa sarata.
Carnea prajita sau carnea din tocanita se macina, zeama ramasa se amesteca bine cu smantana si cu galbenusul.
Pe fundul unui vas termorezistent se asaza feliile de pati-son, deasupra orezul, apoi carnea tocata. Se repeta.
Ultimul strat sa fie de patison. Se toarna deasupra smantana
condimentata si se presara cascaval ras.
Se coace in cuptorul fierbinte, pana cand suprafata devine rumena.
Va dorim pofta mare
Meniu retete | |
| Fripturi | |
| Retete delicioase de fripturi din carne de: miel, porc, vita si vitel. Modurile de preparare si tot ce trebuie sa stiti despre friptura din carne. |  |
| Sanatoase | |
| Vreti sa mancati sanatos? Fara grasimi si fara grija kilogramelor in plus dupa fiecare masa. Consultati rubrica de retete sanatoase. |  |
| Salate | |
| Cele mai variate retete de salate, pentru cele patru anotimpuri: primavara, vara, iarna, toamna. Daca vrei sa slabesti si cauti o reteta rapida, ingrediente sanatoase si sarace in calorii alege o salata! |  |
| Deserturi | |
| Cele mai delicioase deserturi, retete ilustrate de prajituri, creme, torturi, bomboane, budinca si multe altele. |  |
| Vegetariene | |
| Orice restaurant poate sa pregateasca si mancare vegetariana. Dar de acum puteti si voi sa pregatiti mancarea vegetariana in casa dumneavoastra. |  |
| Mexicane | |
| Doriti o mancare gustoasa, bogata in fasole, porumb, branzeturi, rosii, cartofi, si chiar iute? Incercati rubrica de retete mexicane: aperitive, carne, legume, peste. |  |
| Italienesti | |
| Cea mai buna mancare italieneasca, in retete simple si usor de preparat. Paste, pizza, spaghete, sosuri si altele. |  |
| Coctailuri / bauturi | |
| Prepara singur un coctail si vei obtine un amestec mai placut pentru cerul gurii si capabil sa puna in valoare carecteristicile organoleptice ale fiecarui ingredient. |  |